Forvarm ovnen på 200°C. Varm olie og smør på en pande. Steg andebryst med lidt salt med skindsiden nedad ved svag varme i ca. 7 min. Vend det og steg så 4 mi

Andebryst med cognac-madagascarpeber sauce og rösti

Andebryst med cognac-madagascarpeber sauce og rösti
  • Del på:
Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Fransk

Hovedret

16


Tilberedningstid icon

Tilberedningstid

1 timer 0 minutter

Arbejdstid icon

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift
Hov! Du skal være logget ind.
Vi anbefaler

Vin - Domaine Tourbillon Gigondas Vieilles Vignes - Stk. pris v/6 flasker


Vinhus: Domaine Tourbillon, Rhône, Frankrig, Type: Rødvin Normal stk. pris v/køb af 6 flasker 199,- Spar 10% med Opskrifter.dks rabatkodeDomaine Tourbillon Gigondas Vieilles VignesGigondas er kendt for sin næringsfattige, stenede lerjord, der er noget nær perfekt for Grenache-druen og dens følgesvende.Domaine Tourbillon... læs mere


Køb og spar 10%  

Ved brug af rabatkode: OPSKRIFTER

Kokken bag

  Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner: 

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken
Reklame
Tips & tricks


Kokkens svar
12 personer til middag

Spørgsmål:

Min mand bliver 75 år så jeg vil gerne lave en rigtig lækker middag. noget med rejer og annanas, Dyreryg, og hvad skal der laves som dessert. Hvilken opskrifter og hvordan skal jeg gribe fat i det for ikke at være stresset på selve dagen som er den 9-4. MVH Sally



Svar:
Hej Sally, nu kender jeg ikke dit "stress niveu", men jo mere du kan lave i forvejen des nemmere er det.
Kig under menuer på hjemmesiden og find dine favoritter, jeg vejleder gerne når du har fundet din favorit menu, her er et forslag på en mulig menu...

Mvh Tomas
opskrifter.dk

Menu med hjort som stegeret

28/03-2011 af Opskrifter.dk

Tilbehør

Spørgsmål:

Hvilke grøntsager passer til, synes ikke det er nok at servere rosti til.



Svar:
Du kan servere en grøn salat eller grønne bønner til denne ret, men også andre grøntsager kan bruges, så jeg ville se på hvad der er sæson lige nu.

mvh
Dorthe
opskrifter.dk

18/04-2007 af Opskrifter.dk

endnu flere fordele

lignende opskrifter

Opskrift

Melonskåle med frugt

Vegetar

Start med cremen: Pisk vaniljecremen grundigt og pisk æggehviden stiv. Vend begge dele...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
Opskrift

Tunmousse med fløde og husblas

Proteinrig mad
Fiskeretter

De 5 blade husblas lægges i blød i koldt vand i en lille gryde. Tun, salt, peber, mayonna...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
Opskrift

Black Russian

Hæld ingredienserne i et isterningefyldt rocksglas og server.

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5

Når du er inde på en opskrift du kan lide, kan du klikke på på den ønskede dag. For at fjerne en opskrift, kan du klikke på opskriften igen.

  • mandag
  • tirsdag
  • onsdag
  • torsdag
  • fredag
  • lørdag
  • søndag