Nemme burgerboller
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Andet
Bagværk
9
Tilberedningstid
1 timer 0 minutter
Arbejdstid
1 timer 0 minutter
Antal personer:
-
2,5 deciliter Vand
-
2,5 deciliter Sødmælk
-
90 gram Sukker
-
2 stk Æg
-
100 gram Gær
-
12 gram Køkkensalt
-
1 kg Hvedemel
-
150 gram Usaltet smør
-
2 stk Æg til pensling
Fremgangsmåde: Nemme burgerboller.
Lun vand og mælk til håndtemperatur og opløs gæren heri.
Tilsæt æg, sukker, salt og det smeltede smør.
Rør mellem i lidt efter lidt indtil dejen er fast uden at klistre.
Ælt dejen grundigt i min. 10 minutter.
Lad dejen hæve i cirka 20 minutter.
Rul ud til burgerboller (70g dej pr bolle)
Tryk hver bolle lidt flad og lad dem hæve yderligere 20-40 minutter under et fugtigt viskestykke.
Bland æggeblommer med 2 spsk vand og pensel hver bolle.
Drys med sesamfrø.
Bages ved 210 grader i 14 minutter.
Opskriften kan også bruges til fødselsdagsboller. Tilsæt 1 tsk kardemomme og undlad sesamfrø.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Indbagte kalkunschnitzler
Proteinrig mad
FjerkræSchnitzlerne steges gyldne på en en pande. De krydres med salt og peber. Butterdejsplad...
Carbonara med champignon
Proteinrig mad
KødretterSæt vand til pasta over. Når vandet koger, koges pastaen som anvist på pakken. Svits bac...
Sprøde forårsruller
VegetarFinthakket forårsløg, friskrevet ingefær, finthakket galangarod, finthakket chili, finthak...