Nemme burgerboller
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Andet
Bagværk
9
Tilberedningstid
1 timer 0 minutter
Arbejdstid
1 timer 0 minutter
Antal personer:
-
2,5 deciliter Vand
-
2,5 deciliter Sødmælk
-
90 gram Sukker
-
2 stk Æg
-
100 gram Gær
-
12 gram Køkkensalt
-
1 kg Hvedemel
-
150 gram Usaltet smør
-
2 stk Æg til pensling
Fremgangsmåde: Nemme burgerboller.
Lun vand og mælk til håndtemperatur og opløs gæren heri.
Tilsæt æg, sukker, salt og det smeltede smør.
Rør mellem i lidt efter lidt indtil dejen er fast uden at klistre.
Ælt dejen grundigt i min. 10 minutter.
Lad dejen hæve i cirka 20 minutter.
Rul ud til burgerboller (70g dej pr bolle)
Tryk hver bolle lidt flad og lad dem hæve yderligere 20-40 minutter under et fugtigt viskestykke.
Bland æggeblommer med 2 spsk vand og pensel hver bolle.
Drys med sesamfrø.
Bages ved 210 grader i 14 minutter.
Opskriften kan også bruges til fødselsdagsboller. Tilsæt 1 tsk kardemomme og undlad sesamfrø.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Fyld til madpandekager
Stærk mad
Fedtfattig mad
FjerkræSådan laver du fyld til madpandekager Svits gulerødder og rødløg. Tag dem af panden og sæt...
Matooke med kylling i peanut sauce
Stærk mad
Proteinrig mad FjerkræStart med at vask matooke med skræl. Sæt herefter matooke i en gryde med vand og lad det...
Sable dej - en slags mør dej
Vegetar Proteinrig madSmør, flormelis, mandelmel, 120 g mel og æg røres til en homogen masse. Tilsæt resten af...