Video: Hjemmelavet Ketchup
Hjemmelavet KetchupHjemmelavet Ketchup
Køkken:
Ingredienser:
Andet
15
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
1 timer 40 minutter
Antal personer:
-
1 kg Tomat
-
1 stk Æbler
-
100 gram Skalotteløg
-
50 gram Rød peberfrugt
-
50 gram Bladselleri
-
2 fed Hvidløg
-
1 stk Rød chili
-
1 Vand
-
1 spsk Salt
-
1 tsk Sennepspulver
-
1 tsk Kanel
-
0.5 tsk Stødt allehånde
-
0.5 tsk Stødt nellike
-
2 Hvid balsamico
-
1 spsk Sukker
Sådan laver du hjemmelavet ketchup
Del tomater, æble, løg, peberfrugt, bladselleri, hvidløg og chili i mindre stykker.
Chillien kan udlades.
Kom dem herefter i en gryde sammen med vandet.
Bring dem i kog og lad dem simre, til de er helt møre (ca en halv time).
Blend dem med en stavblender i gryden.
Kom krydderier og balsamicoeddike ved og bring gryden i kog igen.
Lad det simre i en time.
Smag ketchuppen til med sukker.
Skold flasker eller glas og hæld ketchuppen på. Gem ketchuppen i køleskab.
Brug den hjemmelavede ketchup i alle retter, hvor der skal bruges ketchup. Når ketchuppen er hjemmelavet, kan du bruge så meget, du har lyst til ad gangen
Sund ketchup?
Jo den er god nok! Prøv vores opskrift på en sund hjemmelavet ketchup.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Frisk pasta med chili-krabbesauce og brøndkarse
Stærk mad
Fedtfattig mad
FiskeretterKnus hvidløg og salt sammen i en morter. Tilsæt hakket chili og mos det til en rød masse.B...
Røræg Gordon Ramsay style
Røræg Gordon Ramsey styleSlå 3 æg ud i en gryde og put smørret ved. Rør rundt i gryde...
Flamberet limekylling
Stærk mad
FjerkræVend kyllingefileterne i noget mel og brun dem hurtigt i halvdelen af smørret. Hæld halvde...