Video: Hjemmelavet Ketchup
Hjemmelavet KetchupHjemmelavet Ketchup
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Andet
Tilbehør
15
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
1 timer 40 minutter
Antal personer:
-
1 kg Tomat
-
1 stk Æbler
-
100 gram Skalotteløg
-
50 gram Rød peberfrugt
-
50 gram Bladselleri
-
2 fed Hvidløg
-
1 stk Rød chili
-
1 dl Vand
-
1 spsk Salt
-
1 tsk Sennepspulver
-
1 tsk Kanel
-
0.5 tsk Stødt allehånde
-
0.5 tsk Stødt nellike
-
2 dl Hvid balsamico
-
1 spsk Sukker
Sådan laver du hjemmelavet ketchup
Del tomater, æble, løg, peberfrugt, bladselleri, hvidløg og chili i mindre stykker.
Chillien kan udlades.
Kom dem herefter i en gryde sammen med vandet. Bring dem i kog og lad dem simre, til de er helt møre (ca en halv time). Blend dem med en stavblender i gryden. Kom krydderier og balsamicoeddike ved og bring gryden i kog igen. Lad det simre i en time. Smag ketchuppen til med sukker. Skold flasker eller glas og hæld ketchuppen på. Gem ketchuppen i køleskab.
Brug den hjemmelavede ketchup i alle retter, hvor der skal bruges ketchup. Når ketchuppen er hjemmelavet, kan du bruge så meget, du har lyst til ad gangen
Sund ketchup?
Jo den er god nok! Prøv vores opskrift på en sund hjemmelavet ketchup.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Grøntsagsspyd med citron, rosmarin og parmesan
Vegetar
Vegansk MadSkær squash, aubergine, peberfrugt og løg i 2 cm terninger. Stik grøntsagsternene på sp...
Kyllingesandwich
Proteinrig mad
Kødretter
FjerkræKyllingefileter og bacon steges. Kyllingefileterne skæres i tynde skiver. Tomater skæres i...
Græskarboller
Langtidshævede græskarbollerDen første dag laves dejen så den kan sættes i køleskabet til...