Name: Græske frikadeller med feta og soltørrede tomater
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Græsk
Ingredients: 500 gram Hakket oksekød 8-12%; 3 tsk Soltørret tomat; 150 gram Feta 40+; 1 stk Løg; 5 kvist Frisk basilikum; Køkkensalt; Peber; 1 stk Æg; 3/4 stk Agurk; 2-3 spsk Græsk yoghurt; 2-3 stk Hvidløgs fed; 2 tsk Køkkensalt; 4 tsk Peber; 8 spsk Olivenolie; 3 stk Bagekartoffel

Bruger

sider

følg os

Sommer Vinter Hovedretter Madpakke Aftensmad

Nutrition facts: 437 calories 59.658333333333 carb 53.066666666667 fat 23.936666666667 fiber 54.957 protein 13.9817 fat 15.05 sugar

Video: Græske frikadeller med feta og soltørrede tomater

Græske frikadeller med feta og soltørrede tomater

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Græsk

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

40 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (15)

Antal personer:

500 gram Hakket oksekød 8-12%
3 tsk Soltørret tomat
150 gram Feta 40+
1 stk Løg
5 kvist Frisk basilikum
0 Køkkensalt
0 Peber
1 stk Æg
3.4 stk Agurk
2.3 spsk Græsk yoghurt
2.3 stk Hvidløgs fed
2 tsk Køkkensalt
4 tsk Peber
8 spsk Olivenolie
3 stk Bagekartoffel

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fremgangsmåde

Græske frikadeller med feta og soltørrede tomater

Start med at tænde ovnen på 225 grader varmluft.

Skær bagekartoflerne i både, og vend godt i olivenolie, salt, peber og eventuelt paprika. Lad dem bage i ovnen o 40 minutter, eller indtil de er flotte og gyldne.

Når bagekartoflerne er puttet ind i ovnes, hakkes de soltørrede tomater, feta og basilikum fint.

Hak eller blend dernæst løget fint, og bland det hele godt sammen med oksekød og ægget.

Tilsæt salt og peber. Steg dem efterfølgende på en pande med olivenolie, hvor tre sider af hver frikadelle får noget stegning.

Riv agurken, og dræn den for vand i et viskestykke.

Hæld agurken i en skål, og tilsæt den græske yoghurt samt de pressede fed hvidløg.

Smag tzatzikien til med salt og peber. Tag bagekartoflerne ud, når de er færdige.

Dine græske frikadeller med feta og soltørrede tomater er nu klar til servering med tzatziki og kartoffelbåde - velbekomme!

Vi anbefaler

Vinsmagning med Laudrup Vin - København - udsolgt, ny dato følger

Denne smagning afholdes af Laudrup Vin sammen med Opskrifter.dk.Laudrups vinkonsulenter - som alle har stor erfaring med at planlægge og afholde vinsmagninger - er veluddannede og meget passionerede, med en stor, personlig interesse for vin og formidlingen af viden omkring vin. Du hører basisviden, usnobbet information og anekdoter fra Laudrup Vin’... læs mere

Se mere

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 17/02-2013

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Tips:

Frikadeller kan være en god spise at lave ekstra portioner af, for så at fryse dem ned til en dag, hvor man har brug for hurtig mad. Eller måske til ekstra hapsere i madpakkerne. Lav sjove spyd med frikadeller og grøntsager, eller lav fine frikadellemadder. Frikadeller fungerer også godt til en pastasalat, eller hvis man har lavet minifrikadeller, kan de komme i et pitabrød sammen med salat og tzatziki.

Andre opskrifter

Hvis du ønsker en anden version af græske frikadeller, kan du med fordel prøve græske frikadeller i tomatsovs. Der findes naturligvis mange former for frikadeller, og nærmest hver nation har deres version af frikadeller. Her er to opskrifter fra Asien, som er thai fiskefrikadeller og

asiatiske frikadeller.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame