Hjemmelavet falafel

Hjemmelavet falafel
  • Del på:
Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Tyrkisk

Forret

11


Tilberedningstid icon

Tilberedningstid

8 timer 0 minutter

Arbejdstid icon

Arbejdstid

10 minutter

Bedøm denne opskrift
Hov! Du skal være logget ind.
Ingredienser (11)

Antal personer:


200 gram tørrede kikærter

2 liter Vand

75 gram grofthakket løg

3 stk Hvidløg fed

1 spsk Citronsaft

1½ tsk Stødt spidskommen

1½ tsk Salt, groft

1 deciliter Vand

½ tsk Bagepulver

2 spsk Hvedemel

4 deciliter Solsikkeolie

Næringsindhold pr. person
Fremgangsmåde

Lad dig ikke skræmme af de 8 timers forberedelse for at lave en hjemmelavet falafel.

Skyl blot de tørrede kikærter, læg kikærterne i blød i en skål med vand og lad kikærterne stå tildækket i køleskabet i mindst 8 timer. Lang tid, som du kan bruge på noget andet!

Hæld de tørrede kikærter i en sigte og skyl dem efter de 8 timer i blød.

Kom kikærter, løg, hvidløg, citronsaft, spidskommen, salt og vand i en foodprocessor og hak det ved hurtigste hastighed i ca. 30 sek.

Kom farsen i en skål og rør bagepulver og mel i.

Form farsen til 20 runde kugler - ca. 2 spsk kikærtefars pr. falafel. Varm olien op i en gryde ved kraftig varme. Kom en bid franskbrød i.
Bliver brødet gyldent, har olien den rigtige temperatur. Dybsteg 3-4 falafler i den varme olie ca. 2 min., eller til de er lysebrune.
Lad dem dryppe af på fedtsugende papir. Dybsteg resten.

Kokken bag

  Følg

Opskrift fra d. 05/01-2013

Gns. stjerner: 

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken
Reklame
Kokkens svar
Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!
Reklame
endnu flere fordele

lignende opskrifter

Opskrift

Karamelliserede valnødder

Vegetar
Vegansk Mad

Forvarm ovnen til 175°C. Beklæd en bradepande med bagepapir. Bland sukker, og balsamico...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
Opskrift

Avocado med røget torskerogn

Fiskeretter

Rør rognen med olie, salt, peber og hakkede krydderurter samt citronsaft efter smag. Gem e...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
Opskrift

Kalkungryderet

Stærk mad
Proteinrig mad
Kødretter

Tage en stor gryde, put noget olie eller smør i. Skær kalkun i tern det brunes sammen med...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5

Når du er inde på en opskrift du kan lide, kan du klikke på på den ønskede dag. For at fjerne en opskrift, kan du klikke på opskriften igen.

  • mandag
  • tirsdag
  • onsdag
  • torsdag
  • fredag
  • lørdag
  • søndag