Name: Hjemmelavede falafler
Prep time: 8 h
Cook time: 10 min
Total time: 8 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Andet
Ingredients: 200 gram Tørrede kikærter; 2 liter Vand; 75 gram Grofthakket løg; 3 stk Hvidløgs fed; 1 spsk Citronsaft; 1½ tsk Stødt spidskommen; 1½ tsk Groft salt; 1 deciliter Vand; ½ tsk Bagepulver; 2 spsk Hvedemel; 4 deciliter Solsikkeolie

Bruger

sider

følg os

Forretter Vegetarisk Sunde retter Vegansk mad

Nutrition facts: 1009 calories 50.525 carb 27.26775 fat 4.875 fiber 15.99525 protein 2.63325 fat 4.2 sugar

Video: Hjemmelavede falafler

Hjemmelavede falafler

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Andet

Tilberedningstid

8 timer 0 minutter

Arbejdstid

10 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (11)

Antal personer:

200 gram Tørrede kikærter
2 liter Vand
75 gram Grofthakket løg
3 stk Hvidløgs fed
1 spsk Citronsaft
1 tsk Stødt spidskommen
1 tsk Groft salt
1 deciliter Vand
0 tsk Bagepulver
2 spsk Hvedemel
4 deciliter Solsikkeolie

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Vegansk Mad

Fremgangsmåde

Hjemmelavede falafler

Skyl blot de tørrede kikærter,

Læg kikærterne i blød i en skål med vand.

Lad kikærterne stå tildækket i køleskabet i mindst 8 timer.

Lang tid, som du kan bruge på noget andet!

Hæld kikærter i en sigte, og skyl dem efter de 8 timer i blød.

Kom kikærter, løg, hvidløg, citronsaft, spidskommen, salt og vand i en foodprocessor

Hak det ved hurtigste hastighed i ca. 30 sek.

Kom farsen i en skål og rør bagepulver og mel i.

Form farsen til 20 runde kugler - ca. 2 spsk kikærtefars pr. falafel.

Varm olien op i en gryde ved kraftig varme.

Kom en bid franskbrød i.

Bliver brødet gyldent, har olien den rigtige temperatur.

Dybsteg 3-4 falafler i den varme olie ca. 2 min., eller til de er lysebrune.

Lad dem dryppe af på fedtsugende papir.

Dybsteg resten.

Dine hjemmelavede falafler er nu klar til servering. Velbekomme!

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 05/01-2013

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Serveringsforslag

En falafel bliver aldrig bedre end det brød, den er lavet af! Derfor kan du med fordel lave dit eget pitabrød. Så kender du ihvertfald ingredienserne.

I samme boldgade, bare med kød, kan du lave din egen sharwarma, hvis du vil prøve kræfter med det.

En anden super vigtig ingrdiens til en falaffel eller shawarma er selvfølgelig en god dressing. Gå på opdagelse i vores mange forskellige dressinger på vores hjemmeside.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame