Name: Kartoffel-karry-kokos-suppe
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT1H 0M
Yield: 1
Cuisine: Dansk
Ingredients: 300 gram Kartofler; 2-3 spsk Olivenolie; 2 stk Hakket porre; 1 stk Hvidløgs fed; 2 spsk Karry; 1 tsk Gurkemeje; 1 dåse Kokosmælk; 7 deciliter Grøntsagsbouillon; Køkkensalt; 1 spsk Finthakket koriander; Groft brød

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Vegetarisk Vinter Hovedret Vegansk mad

Nutrition facts: 2366 calories 246.01 carb 153.291 fat 34.5 fiber 89.175 protein 34.1381 fat 10.13 sugar

Video: Kartoffel-karry-kokos-suppe

Kartoffel-karry-kokos-suppe

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Dansk

Hovedret

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (11)

Antal personer:

300 gram Kartofler
2.3 spsk Olivenolie
2 stk Hakket porre
1 stk Hvidløgs fed
2 spsk Karry
1 tsk Gurkemeje
1 dåse Kokosmælk
7 deciliter Grøntsagsbouillon
0 Køkkensalt
1 spsk Finthakket koriander
0 Groft brød

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Vegansk Mad

Fremgangsmåde

Sautér kartofler i tern i lidt olie i en varm gryde. De skal ikke tage farve, men må gerne sautere i 5-6 minutter. Tilsæt porrer og skivet hvidløg, og sautér kort. Kom karry og gurkemeje på og derefter kokosmælk og bouillon, og rør rundt. Sæt låg på, og lad suppen simre i 20 minutter, eller til grøntsagerne er møre. Smag til med salt; top med koriander, og servér straks med groft brød. Opskriften er til 2 personer

Kokken bag