Video: Kartoffel-karry-kokos-suppe
Kartoffel-karry-kokos-suppeKartoffel-karry-kokos-suppe
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
11
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
300 gram Kartofler
-
2.3 spsk Olivenolie
-
2 stk Hakket porre
-
1 stk Hvidløgs fed
-
2 spsk Karry
-
1 tsk Gurkemeje
-
1 dåse Kokosmælk
-
7 deciliter Grøntsagsbouillon
-
0 Køkkensalt
-
1 spsk Finthakket koriander
-
0 Groft brød
Kartoffel-karry-kokos-suppe
Sautér kartofler i tern i lidt olie i en varm gryde.
De skal ikke tage farve, men må gerne sautere i 5-6 minutter.
Tilsæt porrer og skivet hvidløg, og sautér kort.
Kom karry og gurkemeje på og derefter kokosmælk og bouillon, og rør rundt.
Sæt låg på, og lad suppen simre i 20 minutter, eller til grøntsagerne er møre.
Smag til med salt; top med koriander, og servér straks med groft brød.
(Opskriften er til 2 personer)
Kartoffel-karry-kokos-suppe
Prøv evt. også at se på andre af vores suppeopskrifter, fx hummersuppe eller hvidkålssuppe.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Karrysild m. banan
FiskeretterSkær sildene i passende stykker ned i en skål. Pisk fløden til skum og bland den sammen me...
Bøf Bourgogne 2
KødretterBrun kød og skinke i olie i et par omgange. Brun løg og champignoner i lidt olie. Læg...
Oksemørbrad med gorgonzolasauce
KødretterRengør kartoflerne og bag dem i ovnen med olie, halvdelen af basilikumbladene, salt og peb...