Video: Kartoffel-karry-kokos-suppe
Kartoffel-karry-kokos-suppeKartoffel-karry-kokos-suppe
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
11
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
300 gram Kartofler
-
2.3 spsk Olivenolie
-
2 stk Hakket porre
-
1 stk Hvidløgs fed
-
2 spsk Karry
-
1 tsk Gurkemeje
-
1 dåse Kokosmælk
-
7 deciliter Grøntsagsbouillon
-
0 Køkkensalt
-
1 spsk Finthakket koriander
-
0 Groft brød
Kartoffel-karry-kokos-suppe
Sautér kartofler i tern i lidt olie i en varm gryde.
De skal ikke tage farve, men må gerne sautere i 5-6 minutter.
Tilsæt porrer og skivet hvidløg, og sautér kort.
Kom karry og gurkemeje på og derefter kokosmælk og bouillon, og rør rundt.
Sæt låg på, og lad suppen simre i 20 minutter, eller til grøntsagerne er møre.
Smag til med salt; top med koriander, og servér straks med groft brød.
(Opskriften er til 2 personer)
Kartoffel-karry-kokos-suppe
Prøv evt. også at se på andre af vores suppeopskrifter, fx hummersuppe eller hvidkålssuppe.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Fennikel coleslaw
VegetarSkær fennikel og rødløg i så tynde skiver som muligt. Rør mayonnaise med gaio og citronsa...
Pasta al forno
Proteinrig mad
KødretterPasta al fornoForvarm ovnen til 200 grader og sæt en gryde med vand over at koge til pasta...
Bagte rødbeder
Vegetar
Stærk mad
Fedtfattig mad
Vegansk MadBagte rødbederFørst skal rødbederne og gulerødder skrælles og derefter skæres i både - bru...