Italiensk pizzadej
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Italiensk
Bagværk
5
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
50 gram Gær
-
4 deciliter Vand
-
1 tsk Køkkensalt
-
4 spsk Olivenolie
-
600 gram Hvedemel
Sådan laver du italiensk pizzadej
En pizza, med hjemmelavet pizzadej, bliver noget helt andet og det er originalt som i Italien. Vælg gode ingredienser med kvalitet og jeres gæster vil elske jeres italienske pizza.
Alle ingredienserne blandes og dejen æltes.
Lad dejen hæve natten over i køleskabet, eller lad den stå ved stuetemperatur 30-60 minutter under et viskestykke.
Rul dejen ud tyndt, sørg for at der er nok mel under, så den nemt kan tages op med pizzaspaden, og flyttes ud til grillen.
Tænd ovnen og lad pizzastenen stå 10 minutter på fuld varme, før du kommer pizzaen på pladen.
Det tager 6-11 minutter at bage pizzaen, hvis du laver dejen tynd.
Top din pizza med lige det fyld du har lyst til!
Velbekomme!
Tips og serveringsforslag til din italienske pizza
Brug tid på at lave en god hjemmelavet pizzaiolasauce og server gerne en gammeldags hvidkålssalat til. Pizzadejen kan laves inden den skal bruges, så har man den klar til ovnen. Normalt bager man pizza i en ovn ved 300 grader, men da det er de færreste ovne, der kan det, kan man bruge højest mulige varme. Pas på intet brænder på!
Bliv inspireret og find flere spændende opskrifter
Har du lyst til mere italiensk mad, så find en opskrift på italiensk mad her. Du kan bl.a. lave disse lækre bruschetta og servere dem som forret til din næste italienske aften.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Kaviarsnitter
Proteinrig mad
FiskeretterRør cremefraichen og fløden sammen. Skær baguetten i tynde skiver. Skyl purløg og snit det...
Cookies med chokolade
VegetarKom smør i en skål, og hak det let. Si mel og sukker i, og bland det. Kom ægget i og rø...
Jamie Burger
Proteinrig mad
KødretterRør kød, rødløg, æg, brødkrummer(fra to skiver brød), sennep, koriander og spidskommen sam...