Lynstegt oksekød med bønner
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Thailandsk
Hovedret
11
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
2 spsk Ingefær
-
2 spsk Jordnøddeolie
-
600 gram Oksekød i strimler
-
2 stk Hvidløg
-
125 gram Frossen grøn bønne
-
8 stk Forårsløg
-
2 tsk Sukker
-
1 spsk Oystersauce
-
1 spsk Fish sauce
-
1 spsk Sojasauce
-
1 kvist Frisk basilikum
Skræl et passende stykke ingefær og skær det i tynde skiver. Skær herefter skiverne på tværs i tynde bjælker.
Varm halvdelen af olien i en wok. Lynsteg oksestrimlerne, evt. i hold, til de er brunede på alle sider. Fjern kødet fra wokken.
Varm resten af olien i wokken. Lynsteg fintskårne forårsløg og knust hvidløg. Tilsæt bønner skåret over på midten. Lynsteg det hele til bønnerne er møre.
Returnér oksekødet til wokken. Tilsæt sukker og saucer. Lynsteg til sukkeret er opløst og oksekødet færdigt. Fjern wokken fra varmen og tilsæt basillikumblade. Vend det hele godt.
Spørgsmål:
skal den serveres ved siden af rå eller i retten og koge med på et tidspunkt? det er ikke helt klart Hilsen Karin
Svar:
Hej Karin , det skal svitses med fra starten
Mvh Tomas
opskrifter.dk
20/02-2008 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Stegt flæsk med persillesovs, kartofler og bønner
KødretterStegt flæsk er af danmarks nationalretter. Et robust måltid, der er ekstra godt, når det e...
Pollo alla gonzaga
FjerkræKog vand i en gryde sammen med løg, gulerod og laurbærblade. Kog kyllingekødet i bouillo...
Bønnemos
Vegetar
Proteinrig mad
Fedtfattig madRist løg og hvidløg på en pande og bland det i bønnerne som pureres. Blandingen hældes i...