Gris med rosmarin og æbler
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Fransk
Hovedret
8
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
4 stk Svinekoteletter
-
2 stk Æbler
-
2 stk Rødløg
-
1 deciliter Rødvin
-
1 spsk Sherryvineddike
-
1 tsk Rørsukker
-
15 gram Smør
-
2 kvist Frisk rosmarin
Steg koteletterne med rosmarin, salt og peber - først ca. 1 min. ved hård varme på hver side, derefter 3-4 min. på hver side.
Lad dem efterfølgende hvile ca. 5-7 min.
Tilsæt løg skåret i grove stykker og udkernede æbler skåret i både. Steg dem på panden til de er gyldne. Tag det af panden.
Deglacér panden med rødvinen og reducér 1-2 min. Tilsæt sukker, eddike, salt og peber. Til sidst tilsættes smør og rør saucen godt sammen.
Servér koteletterne med æble, løg og rødvinssaucen - og et godt groft brød.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Oksemørbrad stegt som steaks
KødretterMørbraden skæres i steaks på ca. 200 g hver. Kartoflerne vaskes grundigt. Bunden snittes a...
Bulgursalat med bacon, tomater og persille
KødretterKog bulguren som anvist på pakken. Skær bacon i grovestykker og steg det i lidt olie, når...
Hakket oksekød i fad med kartoffellåg
KødretterSådan laver du hakket oksekød i fad med kartoffellåg:Skræl kartofler og skær dem i skiver...