Video: Nem boller i karry
Nem boller i karryNem boller i karry
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
19
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
1 timer 0 minutter
Antal personer:
-
1 kg Hakket svinekød 8-12%
-
1 stk Løg
-
4.6 spsk Hvedemel
-
2 stk Æg
-
2 deciliter Sødmælk
-
1 tsk Køkkensalt
-
1 tsk Peber
-
2 liter Vand
-
3 stk Hønsebouillon
-
1 stk Løg
-
1 stk Æbler
-
25 gram Usaltet smør
-
3 spsk Karry
-
0.5 liter Fløde 13%
-
0.5 liter Kogevand fra kødbollerne
-
1 tsk Køkkensalt
-
1 tsk Peber
-
2 tsk Hvidløgspulver
-
1 tsk Sukker
Nem boller i karry
Hakket svinekød blandes med et finthakket løg, mel, mælk, æg, salt og peber.
Rør ingredienserne godt sammen i en skål og lad den hvile 1/2 time i køleskabet.
Hæld vand i en gryde med bouillonterninger og lad det koge.
Form kødet til små boller med en spiseske.
Put bollerne i det kogende vand og lad dem koge, indtil de kommer op til overfladen.
Pas på med ikke at koge for mange ad gangen.
De kogt boller holdes varme på en tallerken med staniol over.
Karrysauce
Hak et løg i små tern.
Hak også et æble i tern på et rent skærebræt.
Smelt smørret i en gryde.
Løgternene klares i 2-3 minutter i smørret.
Svits karry og tilsæt æbletern og steg det hele i 2 minutter.
Tilsæt nu fløde og kogevand.
Koges det hele igennem og smag til med salt, peber, sukker og hvidløgspulver.
Kom nu de kogte boller i saucen.
Server retten med kogte ris.
Velbekomme!
Vin - Mosbacher Riesling Trocken - Stk. pris v/6 flasker
Vinhus: Weingut Georg Mosbacher, Pfalz, Tyskland, Type: Hvidvin Normal stk. pris v/køb af 6 flasker 125,- Spar 10% med Opskrifter.dks rabatkodeVin - Mosbacher Riesling TrockenFlere år i træk har anmelderne været helt ope at ringe over kvaliteten i denne "basis" Riesling fra Georg Mosbach... læs mere
Ved brug af rabatkode: OPSKRIFTER
Server retten sammen med...
Nem boller i karry er en dejlig varm ret. Derfor kan du servere den sammen med en let og tomatsalat eller et dejligt hjemmebagt madbrød.
Den sunder version
Boller i karry kommer i rigtig mange versioner og er en god klassiker i et hvert køkken. Prøv også vores sunde boller i karry med persille i.
Spørgsmål:
Nem kylling i karry siger overskriften ? Er det overskriften der er forkert eller er det ingredienslisten der er det ? Skulle der have stået kylling i stedet for ? Vh. Søs
Svar:
Hej Søs, tak for dit input.
Det er mig der har siddet og tænkt på kylling i karry, tror jeg, al imens jeg har skrevet det nyhedsbrev. Det skulle have været "nem boller i karry". Så overskriften er forkert, i nyhedsbrevet. Opskriften er god nok.
Jeg beklager fejlen.
Du kan dog se en opskrift på en kylling i karry, lige her: https://www.opskrifter.dk/opskrift/108437-kylling-i-karry-med-ris
De bedste hilsener,
Casper fra Opskrifter.dk
17/09-2023 af Casper
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Smøreost med blåskimmel, portvin og valnød
VegetarBlend ost, smør og portvin i en foodprocessor eller blender, til det er jævnt og glat.Blan...
Bagt spidskål
Bagt spidskål Skær spidskål i kvarte. Pensl spidskålen på begge sider med rigeli...
Fars i parmaskinke
Proteinrig mad
KødretterÆlt kødet med æg, løg, salt, peber, allehånde og mosede eller finthakkede ansjoser. Form...