Video: Nem boller i karry
Nem boller i karryNem boller i karry
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Hovedret
19
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
1 timer 0 minutter
Antal personer:
-
1 kg Hakket svinekød 8-12%
-
100 gram Løg
-
4-6 spsk Hvedemel
-
120 gram Æg
-
2 deciliter Sødmælk
-
1 tsk Køkkensalt
-
1 tsk Peber
-
2 liter Vand
-
3 stk Hønsebouillon
-
100 gram Løg
-
1 stk Æbler
-
25 gram Usaltet smør
-
3 spsk Karry
-
0,5 liter Fløde 13%
-
0,5 liter Kogevand fra kødbollerne
-
1 tsk Køkkensalt
-
1 tsk Peber
-
2 tsk Hvidløgspulver
-
1 tsk Sukker
Nem boller i karry
Hakket svinekød blandes med et finthakket løg, mel, mælk, æg, salt og peber. Rør ingredienserne godt sammen i en skål og lad den hvile 1/2 time i køleskabet.
Hæld vand i en gryde med bouillonterninger og lad det koge. Form kødet til små boller med en spiseske. Put bollerne i det kogende vand og lad dem koge, indtil de kommer op til overfladen. Pas på med ikke at koge for mange ad gangen. De kogt boller holdes varme på en tallerken med staniol over.
Karrysauce
Hak et løg i små tern. Hak også et æble i tern på et rent skærebræt.
Smelt smørret i en gryde. Løgternene klares i 2-3 minutter i smørret. Svits karry og tilsæt æbletern og steg det hele i 2 minutter. Tilsæt nu fløde og kogevand. Koges det hele igennem og smag til med salt, peber, sukker og hvidløgspulver.
Kom nu de kogte boller i saucen.
Server retten med kogte ris.
Velbekomme!
Vin - Mosbacher Riesling Trocken - Stk. pris v/6 flasker
Vinhus: Weingut Georg Mosbacher, Pfalz, Tyskland, Type: Hvidvin Normal stk. pris v/køb af 6 flasker 125,- Spar 10% med Opskrifter.dks rabatkodeVin - Mosbacher Riesling TrockenFlere år i træk har anmelderne været helt ope at ringe over kvaliteten i denne "basis" Riesling fra Georg Mosbach... læs mere
Ved brug af rabatkode: OPSKRIFTER
Server retten sammen med...
Nem boller i karry er en dejlig varm ret. Derfor kan du servere den sammen med en let og tomatsalat eller et dejligt hjemmebagt madbrød.
Den sunder version
Boller i karry kommer i rigtig mange versioner og er en god klassiker i et hvert køkken. Prøv også vores sunde boller i karry med persille i.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Majs vendt med urter
Vegetar
Stærk madBring vand i kog i en gryde (der skal være ca. 4 cm vand i gryden). Kog kolberne i vandet...
Havredrømme
VegetarRør margarine og sukker + vanille blødt. Rør olie i. Tilsæt de tørre ingredienser....
Aïoli
VegetarSådan laver du aïoli Kom æggeblomme, eddike, hvidløg samt salt og peber i en foodprocessor...