Sunde boller i karry
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Hovedret
11
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
600 gram Hakket kyllingekød
-
0,5 deciliter Hvedemel
-
1 tsk Køkkensalt
-
1 tsk Peber
-
0,25 deciliter Hakket persille
-
4 deciliter Hønsebouillon
-
3 deciliter Basmatiris
-
1 spsk Karry
-
400 gram Persillerod i skiver
-
300 gram Æbler
-
4 stk Bladselleristilk
Sådan laver du en sundere udgave af boller i karry.
Bland kødet med hvedemel, hakket persille og salt og peber.
Lad farsen hvile i 10 min. og form farsen til små kødboller, 20-24 stk. Bring hønsebouillon i kog og kom kødbollerne heri af to gange. Du kan også blot bruge letsaltet vand, men hønsebouillon giver mere smag. Kødbollerne er kogte, når de flyder ovenpå.
Kog risene som anvist på emballagen.
Svits karryen i gryden et kort øjeblik, kom bouillonen fra kødbollerne samt persillerødderne ved og kog 10 min.
Tilsæt æbler og bladselleri og kog endnu 5 min.
Jævn saucen med lidt lys saucejævner, kom kødbollerne ved og smag til med salt og peber.
Servér de sunde boller i karry med ris.
Vin - Mosbacher Riesling Trocken - Stk. pris v/6 flasker
Vinhus: Weingut Georg Mosbacher, Pfalz, Tyskland, Type: Hvidvin Normal stk. pris v/køb af 6 flasker 125,- Spar 10% med Opskrifter.dks rabatkodeVin - Mosbacher Riesling TrockenFlere år i træk har anmelderne været helt ope at ringe over kvaliteten i denne "basis" Riesling fra Georg Mosbach... læs mere
Ved brug af rabatkode: OPSKRIFTER
Den Sunde Kylling i Karry
Hvis det ønskes kan du også supplere retten med nogle eksotiske frugtstykker fra enten en mango eller en kokosnød. Det giver retten ekstra smag og gør den mere sund.
Hvis du er inspireret af det asiatiske køkken, kan du også se nærmere på vores kategorie indenfor asiatisk mad, hvor du blandt andet finder retter som asiatisk kyllingesalat eller asiatiske frikadeller.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Persilledressing
Vegetar
Fedtfattig madHak persillen og skalotteløget. Rør ylette sammen med de øvrige ingredienser og smag til...
Andesteg
FjerkræAnd i ovn: Tænd ovnen på 250 grader til bruning. Gnid den rensede and med salt og peber, f...
Parfait
VegetarPisk æg og flormelis sammen med en håndmikser til det er en lys gul masse. Derefter ska...