Video: Madbrød
MadbrødMadbrød
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Bagværk
10
Tilberedningstid
2 timer 30 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
50 gram Gær
-
5 deciliter Lunkent vand
-
0.5 spsk Køkkensalt
-
0.5 tsk Rørsukker
-
1 spsk Olivenolie
-
400 gram Hvedemel
-
100 gram Durummel
-
2 spsk Olivenolie
-
1 spsk Groft salt
-
2.3 spsk Frisk rosmarin
Sådan laver du et lækkert stykke madbrød
Rør gæren ud i vandet, tilsæt salt og olie og de 2 slags mel Rør det hele godt sammen, og dæk skålen med et stykke plastfolie og lad den hæve i 1 time et lunt sted. Smør en lille bradepande med olie, drys lidt durum mel over og hæld dejen i. Spray med olie, (lettest da dejen er meget flydende ) og drys med salt og rosmarin. Indsættes i en 200 gr. forvarmet ovn og bages i 45 min. Når brødet er færdigt tages dette ud og vendes med bunden opad under afkøling. Det brød der ikke spises fryses ned, og efter 1 min i en mikroovn og 10 min i en 175 gr. varm ovn er det igen som helt friskbagt.
Serveringstip
Madbrøddet kan spises som det er med lidt smør og pålæg eller en lækker suppe, som f.eks. Butternut squash suppe eller Kartoffel-porre-selleri suppe.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Hasselback kartofler
VegetarHasselback kartoflerHasselback kartofler er nok den mest imponerende slags kartofler. Det...
Klassisk bøf stroganoff med kartoffelmos
KødretterBrun kødet i halvdelen af fedtstoffet. Tag det op. Brun de hakkede løg og champignonerne...
Espresso Martini
VegetarOm Espresso MartiniDen berømte Espresso Martini er en top drink og en klassisk Kahlua-cock...