Video: Vivis Boller
Vivis BollerVivis Boller
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
7
Tilberedningstid
1 timer 0 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
8 spsk Sukker
-
4 stk Æg
-
100 gram Smeltet smør
-
5 Lunkent vand
-
100 gram Gær
-
1 tsk Salt
-
200 gram Hvedemel
Sådan laver du Vivis boller
Æg og sukker røres sammen, og smørret tilsættes.
Salt og gær røres sammen, til gæren er flydende, som derefter røres i vandet.
Disse dele samles i en større skål, hvorefter hvedemelet røres i lidt efter lidt.
Til sidst æltes det godt og grundigt sammen og dejen stilles til hævning i ca. 15 minutter til den er hævet en lille smule.
Derefter formes dejen til boller i ønsket størrelse og lægges på bradepanden med bagepapir.
Bollerne skal nu hæve til dobbelt størrelse, i ca. 30 minutter.
Bages på 200 grader midt i en forvarmet ovn i 12-14 minutter.
Tips til Vivis boller
Denne opskrift på hjemmebagte boller er super enkel og du kan altid eksperimentere med at tilføje enten rosiner eller grofthakket chokolade til dejen. Hvis du gerne vil have at bollerne er ekstra gyldne efter de er bagt kan du pensle dem med et pisket æg inden. Alternativt kan du pensle dem med mælk, men de bliver ikke ligeså gyldne. Server bollerne med blødt smør for at holde det helt simpelt.
Ideer til serveringsforslag til dit hjemmebag
Har du lidt ekstra tid til overs kan du give dig i kast med en lækker hjemmelavet marmelade. Prøv eksempelvis denne hjemmelavet blåbærmarmelade og server den til dine nybagte boller. Har du fået lyst til at bage mere, kan du starte med disse luftige fødselsdagsboller med kardemomme.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Paella - krydret
Proteinrig mad
Kødretter
FiskeretterSmelt smørret i en stegegryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg og chor...
Omelet i ovn
Omelet i ovn 1. Tag en skål og put alle 5 æg, skiveskårne tomater, skiver rødløg og skive...
Madbrød foccacia
VegetarMadbrød focaccia til enhver lejlighedTag en stor skål og hæld det lunkne vand i. Rør gæren...