Mac and cheese
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Andet
Hovedret
11
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
350 gram Pasta penne
-
1 deciliter Letmælk
-
50 gram Smør
-
5 spsk Hvedemel
-
150 gram Gruyère ost
-
2 stk Skalotteløg
-
3 stk Hvidløg
-
2 kvist Frisk timian
-
200 gram Frisk spinat
-
1 stk Citron
-
100 gram Parmaskinke
Sådan laver du Mac and Cheese
Kog pastaen i rigeligt saltet vand.
Lav en bechamel ved at smelte smørret.
Når det er gyldent tilsættes mel, hvorefter der røres godt rundt i ca. 5 min. Derefter tilsættes mælken lidt ad gangen (Det er ikke sikkert at al mælken skal bruges). Bechamelen skal være godt cremet - som en let pisket flødeskum.
Til slut tilsættes revet ost, revet muskat, citronskal, salt og peber.
Varm olien og steg grofthakket løg og hvidløg. Tilsæt derefter spinat og parmaskinke skåret i tern, og smag til med citronsaft, salt og peber.
Vend pastaen sammen med bechamelen og spinatblandingen.
Fordel i et smurt fad, og slut af med lidt rasp på toppen.
Lad det gratinere i en forvarmet ovn til det er gyldent.
Husk at holde et godt øje med din Mac and Cheese.
Pastaretter er som regel et stort hit hos børnene. Og man kan heldigvis lave en masse forskellige former for pastaretter.
Her på opskrifter.dk har vi et stort udvalg at vælge imellem.
Prøv f.eks. denne lækre opskrift på Kyllingebryst på gratineret pasta, hvor kylling og pasta gratineres sammen med ost.
En klassiker er italienske kødboller med pasta, som man kan krydre som man ønsker, og derved gøre enten mere eller mindre børnevenlig.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Laks med spinat og kartofler i fad
Proteinrig mad
FiskeretterSkær de kogte kartofler i skiver og læg dem i et smurt ovnfast fad. Fjern skindet på laks...
Sommersalat med skinkesauce
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
KødretterGrøntsagerne (undtagen tomaterne) renses og koger knap møre, helst hver for sig, afsvales....
Tarteletter med porre, parmaskinke og gedeost
KødretterDej: Blend mel og saltet i en foodprocessor i 5 sekunder. Tilsæt smør og flødeost og blend...