Video: Chokolademousse med krymmel
Chokolademousse med krymmelChokolademousse med krymmel
Køkken:
Ingredienser:
Fransk
6
Tilberedningstid
1 timer 0 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
125 gram Mørk chokolade
-
3 stk Æggeblomme
-
4 spsk Kaffe
-
3 spsk Sigtet flormelis
-
3 deciliter Piskefløde 38%
-
0.5 deciliter Chokoladekrymmel
Brug mørkblokchokolade til hverdag og flot dig med en mørk chokolade af rigtig god kvalitet til fest.
Så kan du også udskifte lidt af kaffen med cognac eller rom.
Det gør smagen endnu bedre.
Sådan gør du:
1. Smelt chokoladen over et knapt kogende vandbad eller ved lav effekt i mikroovn. Lad den køle noget af.
2. Rør æggeblommerne i en ad gangen samt flormelis og kaffe. Pisk fløden og vend den i.
3. Fordel moussen i portionsforme af folie eller i kønne glas. Drys med krymmel.
Sæt evt moussen i køleskabet for at få den mere fast.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Verdens bedste chokoladekage
VegetarVerdens bedste chokoladekageBræk chokoladen i stykker og kom det i en skål. Skær smør i sm...
Chokolade ganache til opsmøring
VegetarChokoladeganacheBring piskefløden i kog og hæld over den hakkede mørke chokolade. Lad...
Rusty Nail
Hæld whiskey og Drambuie whiskey i et gammeldags glas næsten fyldt med isterninger. Rør go...