Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Skinkestrimler i wok

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Kinesisk

Hovedret

Tilberedningstid

45 minutter

Arbejdstid

15 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (15)

Antal personer:

250 gram Nudler
0 Vand
3 stk Porre
3 stk Gulerod
2 stk Citrongræs
1 tsk Ingefær
4 stk Hvidløgs fed
0 Sojasauce
2 spsk Citronsaft
1 spsk Honning
2 spsk Sesamolie
600 gram Skinke
0 Peber
0 Havsalt
1 spsk Frisk koriander

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fremgangsmåde

Sæt nudlerne i blød i koldt vand.

Rens porrerne og skræl gulerødderne. Skær porrer, gulerødder og citrongræs i fine strimler.

Skræl ingefæren og pil hvidløget. Hak hvidløg og ingefær fint.

Kom vand i en gryde og bring det i kog. Kom soja, citronsaft og honning i. Rør rundt til honningen er opløst.

Varm wokken eller en jerngryde grundigt op. Hæld sesamolien i.

Skær skinken i strimler. Rist skinkestrimlerne let og tilsæt grøntsager, ingefær og hvidløg. Vend kød og grøntsager hele tiden.

Hæld væden i gryden langs kanten lidt efter lidt således at væsken koger ind, mens der hældes.

Hæld vandet fra nudlerne og kom dem i wokken. Varm dem igennem i ca. 2 minutter.

Smag til med salt og peber. Vend koriander i og server straks.