Video: Skinkestrimler i wok
Skinkestrimler i wokSkinkestrimler i wok
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Kinesisk
Hovedret
15
Tilberedningstid
45 Minutes
Arbejdstid
15 Minutes
Antal personer:
-
250 gram Nudler
-
0 Vand
-
3 stk Porre
-
3 stk Gulerod
-
2 stk Citrongræs
-
1 tsk Ingefær
-
4 stk Hvidløgs fed
-
0 Sojasauce
-
2 spsk Citronsaft
-
1 spsk Honning
-
2 spsk Sesamolie
-
600 gram Skinke
-
0 Peber
-
0 Havsalt
-
1 spsk Frisk koriander
Sæt nudlerne i blød i koldt vand. Rens porrerne og skræl gulerødderne. Skær porrer, gulerødder og citrongræs i fine strimler. Skræl ingefæren og pil hvidløget. Hak hvidløg og ingefær fint. Kom vand i en gryde og bring det i kog. Kom soja, citronsaft og honning i. Rør rundt til honningen er opløst. Varm wokken eller en jerngryde grundigt op. Hæld sesamolien i. Skær skinken i strimler. Rist skinkestrimlerne let og tilsæt grøntsager, ingefær og hvidløg. Vend kød og grøntsager hele tiden. Hæld væden i gryden langs kanten lidt efter lidt således at væsken koger ind, mens der hældes. Hæld vandet fra nudlerne og kom dem i wokken. Varm dem igennem i ca. 2 minutter. Smag til med salt og peber. Vend koriander i og server straks.
Spørgsmål:
Hvilken slags skinke. Svinekød, fersk kogt. Røget eller hvad?
Svar:
Der skal bruges fersk svinekød til denne ret.
mvh
Dorthe
opskrifter.dk
07/01-2009 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Stegt andebryst
Proteinrig mad
KødretterSådan laver du stegt andebryst Start med at duppe andebrystet med et stykke køkkenrulle s...
Øllebrød
Vegetar
Fedtfattig mad
Vegansk MadHjemmelavet øllebrød smager bedst!Øllebrød er en klassisk dansk ret, som man godt kan komm...
Fetaostlaks med grøntsagspasta
Proteinrig mad
FiskeretterVarm ovnen til 225°C. Mos fetaosten med peber. Rør op med creme fraiche lidt ad gangen....