Video: Rådyrbov med champignonsauce
Rådyrbov med champignonsauceRådyrbov med champignonsauce
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Hovedret
14
Tilberedningstid
30 Minutes
Arbejdstid
2 Hours10 Minutes
Antal personer:
-
2 stk Dyrebov
-
Usaltet smør
-
4 stk Øl
-
0,25 deciliter Hvidvin
-
5 stk Løg
-
1,5 kg Champignon
-
Køkkensalt
-
Peber
-
0,5 liter Vand
-
2 stk Oksekødsbouillonterning
-
0,5 liter Piskefløde 38%
-
Maizena
-
2,5 kg Aspargeskartofler
-
1 pakke Sukkerært
Skær nogle snit i bovens fedtkant. Brun boven på alle sider. tilsæt øl, vin, 3 løg, 1/4 af champignonerne, salt og peber. Lad boven simre under låg i små 2 timer. Tag kødet op og hold det varmt. Si skyen og kom den tilbage i gryden. Kom lidt smør på panden og steg resten af de halve champignoner ved kraftig varme i ca 8 min. Kog imens skyen ind ved kraftig varme. Tilsæt bouillon, vand og fløde og lad saucen koge ved jævn varme under omrøring. Jævn saucen og tilsæt champignon og smag til.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Vafler
VegetarSmelt smørret ved svag varme. Bland alle ingredienserne sammen og rør det til en jævn dej....
Nakkekotelet i chilikrydret kokosmælk
Stærk mad
KødretterDup kødet tørt med køkkenrulle. Brun det på begge sider i varm olie i wok eller gryde. K...
Tortilla pizza
Sådan laver du tortilla pizza Løg hakket og svitses. Oksekød tilsættes og steges til det e...