Video: Pizza med tunfyld
Pizza med tunfyldPizza med tunfyld
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Italiensk
Bagværk
10
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
10 gram Gær
-
1 deciliter Dansk vand
-
1 tsk Køkkensalt
-
1 spsk Olivenolie
-
4 deciliter Durummel
-
300 gram Tomat
-
1 dåse Tun i vand
-
2 spsk Kapers
-
100 gram Mozzarella 30+
-
2 spsk Frisk basilikum
Opløs gæren i lunkent vand, og tilsæt salt og olivenolie. Tilsæt det meste mel, og ælt dejen sammen, så den bliver glat og smidig. Tilsæt eventuelt mere mel. Ælt dejen godt og grundigt, jo længere, jo bedre. Kom dejen tilbage i dejfadet, og dæk den med husholdningsfilm. Stil den lunt, og lad den hæve til dobbelt størrelse mindst 1 time. Tænd ovnen på 250 grader. Slå dejen ned, og ælt den igennem. Rul den herefter tyndt ud med en kagerulle på et meldrysset bord. Læg pizzabunden på en bageplade beklædt med bagepapir. Skær tomaterne i skiver, og læg dem på pizzaen. Dræn tunen for vand, og fordel den over tomaterne. Drys eventuelt med kapers. Pluk osten i mindre klumper, og fordel over pizzaen. Bag pizzaen i midten af ovnen i ca. 20 min., til den er gylden og sprød. Tilbehør: blandede grønne bladsalater med citronsaft Skinke, rejer, skaldyr, grønsager, kartofler eller tun i vand er muligt pizzafyld. Vær opmærksom på, at fyldet ikke er fedt, og at ostemængden ikke overskrides. En Margherita er pizza i sin enkleste form: Tomatsovs, ost og et drys frisk basilikum eller oregano. Tilbereder du Pizza Margarita, kræver det en dobbelt portion for at blive ordentlig mæt.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Skærisingfilet i svøb
Proteinrig mad
FiskeretterLæg baconskiverne to og to på et køkkenbord. Ovenpå hvert par lægges en skærisingfilet og...
Løgsuppe med æblecider
FjerkræSmelt smørret med olien ved middelhøj varme i en stor gryde. Tilsæt skiveskårne løg og...
Nachos supreme
Stærk mad Proteinrig mad FjerkræPlacer nachosene i et ildfast fad, drys cheddarosten over og sæt det i ovnen på 190 C indt...