Video: Blåbærtærte med chokolade
Blåbærtærte med chokoladeBlåbærtærte med chokolade
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
11
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
25 minutter
Antal personer:
-
100 gram Smuttede mandler
-
150 gram Hvedemel
-
75 gram Flormelis
-
125 gram Usaltet smør
-
1 stk Æg
-
100 gram Hakket chokolade
-
250 gram Mascarpone
-
1.5 deciliter Piskefløde 38%
-
1 spsk Vanillesukker
-
200 gram Blåbær
-
1 spsk Flormelis
Blåbærtærte med chokolade
Findel mandlerne i en hakker eller foodprocessor.
Bland med mel og flormelis.
Smuldr smørret i blandingen og saml hurtigt dejen med æg.
Læg tærtedejen i køleskabet ca. 30 min., rul den ud og læg den i en tærteform.
Dæk tærtebunden med bagepapir og fyld op med tørrede bønner, linser eller kikærter, så siderne holdes på plads under bagning.
Bag tærtebunden 15 min ved 175 grader.
Fjern papir og bønner og bag endnu 5-10 min., til den er sprød og gylden.
Drys straks med hakket chokolade, så det smelter, og fordel den smeltede chokolade med en bagepensel.
Lad tærtebunden køle helt af til chokoladen er stivnet.
Pisk mascarpone, fløde og vanillesukker luftig og cremet.
Kom cremen i tærtebunden og fordel blåbærrene oven på.
Drys med flormelis og server.
Blåbærtærte med chokolade
Se også på et par af vores andre dessertopskrifter, som fx mangosorbet med citron eller vores smuldrekage med blåbær.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
T-bone steak med tilbehør
KødretterGiv fedtkanten nogle små snit. Lad smørret gyldne i panden og steg kødet i ca. 3 min. på h...
Sød Gammeldags mørdej
VegetarHak fedtstoffet ned i melet og findel det med fingrene, indtil "dejen" har en smulret kons...
Små tærter med kyllingelever
Proteinrig mad
FjerkræTærtedej: Bland de to slags mel med salt, smør og ost. Hak i melblandingen og smuldr det h...