Rødspættepakker med rosmarin
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Hovedret
8
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
2 stk Gulerod
-
2 stk Rødspættefilet
-
0.5 tsk Bordsalt
-
2 stk Forårsløg
-
0.5 stk Rød peberfrugt
-
2 spsk Tør hvidvin
-
Hvidløgspulver
-
Frisk rosmarin
Skær to stykker folie på 30x40 cm.
Skær gulerødderne i tynde strimler. Anbring halvdelen af strimlerne i midten af det ene stykke folie. Placér en rødspættefilet ovenpå strimlerne. Krydr med hvidløgspulver, rosmarin og salt. Gentag proceduren på det andet stykke folie.
Skær forårsløg og peberfrugt i strimler og fordel strimlerne på de to fileter. Fold siderne af folien op omkring fiskepakken uden at lukke pakkerne til.
Hæld vin over pakkerne og fold nu folien helt omkring indholdet. Luk pakkerne tæt til.
Anbring pakkerne på en bageplade og opvarm ovnen til 180°C og steg fiskepakkerne i 15-20 min.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Chokoladesauce
VegetarMælk og fløde varmes til kogepunktet i en lille gryde. Imens finthakkes chokoladen. Gryd...
Ossobuco med safranris og cremulata
Stærk mad
Fedtfattig mad
KødretterSkær 3-4 snit i kanten af hver kødskive - så de ikke danner skål under bruningen. Lad sm...
Cremet chokoladetærte
VegetarStart med at smelte smør og chokolade over vandbad. Del æg i hvider og blommer. Pisk hvide...