Name: Broccolisuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 1 stk Broccoli; 500 gram Kartofler; 2 stk Løg; 2 stk Grøntsagsbouillon; 1 liter Vand; 2,5 deciliter Minimælk; 2 spsk Citronsaft; Salt; Peber; 2 fed Hvidløg; 1 spsk Olivenolie

Bruger

sider

følg os

Vegetarisk Vinter Efterår Hovedretter Suppe Aftensmad

Nutrition facts: 101 calories 31.7225 carb 26.87275 fat 8.425 fiber 19.189 protein 3.709525 fat 3.9075 sugar

Video: Broccolisuppe

Broccolisuppe

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

15 minutter

Arbejdstid

20 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (11)

Antal personer:

1 stk Broccoli
500 gram Kartofler
2 stk Løg
2 stk Grøntsagsbouillon
1 liter Vand
2.5 deciliter Minimælk
2 spsk Citronsaft
0 Salt
0 Peber
2 fed Hvidløg
1 spsk Olivenolie

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fremgangsmåde

Broccolisuppe

Vask broccolien grundigt og skær den efterfølgende i grove stykker.

Du kan desuden sagtens bruge stokken.

Pil og hak løg og hvidløg fint.

Skræl kartoflerne og skær dem i mundrette stykker.

Kom olivenolie i en stor gryde og svits løg, hvidløg, kartofler og broccoli et øjeblik.

Tilføj vand og bouillonterninger.

Bring nu broccolisuppen i kog - gerne i ca. 20 minutter, så kartoflerne bliver møre.

Tilsæt mælk, rør rundt og blend derefter suppen med en stavblender, så den bliver helt jævn.

Smag til med salt, peber og citronsaft.

Så er din broccolisuppe klar til servering - velbekomme!

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 03/01-2010

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Serveringsforslag

Generelt smager supper helt fantastiske, men du kan nemt pifte dem op ved at servere lidt creme fraiche, friske krydderurter, ristede kerner eller et lækkert brød til. Hvad siger du fx til et hjemmelavet madbrød?

Andre lækre retter med broccoli

Broccoli er en fantastisk grøntsag, og rigtig mange danskere er vilde med retter, hvori den indgår. Foruden ovenstående suppe vil vi også gerne anbefale denne broccolitærte og denne klassiske broccolisalat med bacon! Mums, siger vi bare.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame