Name: Bagt Rødtunge med kantareller
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: PT1H 0M
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 600 gram Rødtungefilet; 130 gram Grønne bønner; 130 gram Squash; 130 gram Skalotteløg; 160 gram Rå kantarel; 40 gram Smuttede mandler; 100 gram Smør; 100 stk Citron; 1 deciliter Halvtør hvidvin; 200 gram Friske ærter

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Sommer Forretter Efterår Hovedretter

Nutrition facts: 427 calories 13.4 carb 33.75825 fat 7.65 fiber 20.55 protein 14.04775 fat 7.1125 sugar

Video: Bagt Rødtunge med kantareller

Bagt Rødtunge med kantareller

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Dansk

Forret

Tilberedningstid

20 minutter

Arbejdstid

40 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (10)

Antal personer:

600 gram Rødtungefilet
130 gram Grønne bønner
130 gram Squash
130 gram Skalotteløg
160 gram Rå kantarel
40 gram Smuttede mandler
100 gram Smør
1 stk Citron
1 deciliter Halvtør hvidvin
200 gram Friske ærter

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fiskeretter

Fremgangsmåde

Rengør alle grøntsager og skær dem i lange stave, sådan at de har en ens størrelse. Klargør rødtungefileten, læg et lille snit på midten og buk halestykket ind under hovedstykket. Læg fisken i et smurt fad, drys med salt og peber, tilsæt et halvt glas hvidvin, dæk fadet til og sæt det i en forvarmet ovn ved 175 grader i 10 til 12 minutter. Sauter grøntsager og mandler af med lidt smør, smag til med salt og peber. Tag en ny pande og brun smørret af, når smørret bruser op tilsættes saften fra en citron. Anretning: Læg grøntsagerne midt på en tallerken, læg fisken oven på og hæl 1 til 2 skefuld varm citron smør over fisken, pynt tallerken af med lidt ærtespirer. Tips: Server lidt kartofler til, og man har en dejlig hovedret. Grøntsagerne er valgt efter sæsonen, men tag, hvad der er ude i haven eller hvad du kan finde i din lokale butik.

Kokken bag