Video: Æggekage med bacon
Æggekage med baconÆggekage med bacon
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
9
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
10 minutter
Antal personer:
-
8 skive Bacon
-
8 stk Æg
-
2 tsk Maizena
-
1.5 deciliter Sødmælk
-
1 tsk Køkkensalt
-
0 Peber
-
3 stk Tomat
-
2 spsk Frisk purløg
Tilbehør
-
0 Mørkt rugbrød
Sådan laver du æggekage med bacon
Start med at steg baconen sprød på en tør pande.
Alternativt kan du lægge baconen på en beklædt bageplade og lade dem stege i en forvarmet ovn på 200 grader i maks 10 minutter.
Lad baconen dryppe af på et stykke fedtsugende papir eller køkkenrulle.
Pisk æggene sammen.
Udrør maizena i mælken og tilsæt det æggene sammen med salt og peber.
Pisk det let sammen.
Varm en pande med lidt olie og hæld æggemassen på panden.
Steg æggekagen ved lav varme indtil æggemassen er stivnet.
Løft op i æggemassen med en paletkniv af træ.
Skær tomaterne i skiver og fordel dem over æggekagen sammen med sprødstegt bacon og klippet purløg.
Server æggekagen med rugbrød.
Tips og serveringsforslag til din æggekage med bacon
Æggekage er utroligt nemt at lave og du kan selv variere dit tilbehør og topping alt efter dit humør. Prøv eksempelvis at komme små stykker chorizo, pølse eller halverede cocktailspølser i for ekstra protein. For vegetarisk topping der gør æggekagen ekstra mættende kan du tilføje halverede eller skiver af forkogte kartofler. Eksperimenter også med frisk babyspinat eller stegte champignoner.
Ideer til tilbehør til æggekagen
Har du ekstra tid til overs, kan du droppe det færdigkøbte rugbrød og i stedet servere et lunt hjemmelavet rugbrød til. Dertil kan du lave en hjemmelavet dressing med blåskimmelost og purløg og slutte retten af med en frisk sprød salat.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Kylling med chili og tomat
Stærk mad
FjerkræKyllingestykkerne brunes af i olivenolie i en sauterpande eller en tykbundet gryde. og tag...
Kokosmakroner
Sådan laver du kokosmakroner Bland alle ingredienserne i en gryde. Giv den svag varme og r...
Kartoffelsuppe med porre
Vegetar
Fedtfattig madKartoffel-porresuppeStart med at rense porrerne og skære dem i skiver. Bemærk, at det kun...