Name: Risotto Milanese
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 4 Risottoris; 2 stk Løg; 10 Hønsebouillon; 1/2 spsk Olivenolie; 1 Parmesan ost; 1/2 Revet gouda; 2 kvist Frisk basilikum

Bruger

sider

følg os

Forretter Vegetarisk Snacks & Tilbehør Hovedretter

Nutrition facts: 8 calories 23.225 carb 38.625 fat 1.675 fiber 11.35 protein 11.948025 fat 1.0625 sugar

Video: Risotto Milanese

Risotto Milanese

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Italiensk

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (7)

Antal personer:

4 Risottoris
2 stk Løg
10 Hønsebouillon
1.2 spsk Olivenolie
1 Parmesan ost
1.2 Revet gouda
2 kvist Frisk basilikum

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fremgangsmåde

Sådan laver du risotto milanese

Her får du opskriften på en nem og velsmagende risotto der kun kræver få ingredienser.

Udskift gerne hønsebouillon med grøntsag for en 100% vegetarisk udgave.

Svits risene i olie og brun også løgene heri.

Tilsæt bouillon gradvist og kog uden låg, indtil al væde er opbrugt.

Tilsæt begge slags ost og hakket basilikum.

Drys evt. med lidt mere revet ost og frisk basilikum ved servering.

Velbekomme!

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Tips og fif til din risotto milanese

Brug gerne en sauterpande eller en dyb pande med en god belægning. Bruger du en almindelig gryde skal du være omhyggelig, således risottorisene ikke brænder på og sætter sig fast i bunden af gryden. Når du tilsætter bouillon så sørg for at den er varm eller stuetemperatur så du ikke nedkøler dine risotto-ris hver gang du tilsætter mere. Hav desuden kun dit blus på lav varme således dine ris ikke bliver overkogt.

Har du fået lyst til mere risotto..?

Hvis du har fået et godt tag på retten, så kan du passende bruge dine evner til at kreere endnu flere velsmagende opskrifter på risotto. Prøv eksempelvis denne kalkunrisotto med spinat og vilde svampe. Denne risotto med gulerødder kræver også kun få ingredienser og kan både nydes som forret og hovedret.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame