Name: Sophies koteletter a la Hawaii
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 4 stk Svinekoteletter; 1 dåse Ananas på dåse; 2 stk Porre; 100 gram Rosiner; 150 gram Smør; 3 spsk Hvedemel; 7.5 deciliter Piskefløde 38%; 5 tsk Karry; 2 tsk Bordsalt

Bruger

sider

følg os

Sommer Vinter Efterår Hovedretter Forår

Nutrition facts: 374 calories 58.075 carb 35.71775 fat 2.575 fiber 15.85625 protein 19.343175 fat 21.475 sugar

Video: Sophies koteletter a la Hawaii

Sophies koteletter a la Hawaii

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

1 timer 30 minutter

Arbejdstid

35 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (9)

Antal personer:

4 stk Svinekoteletter
1 dåse Ananas på dåse
2 stk Porre
100 gram Rosiner
150 gram Smør
3 spsk Hvedemel
7.5 deciliter Piskefløde 38%
5 tsk Karry
2 tsk Bordsalt

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fremgangsmåde

Koteletterne befries for evt. ben og overflødigt fedt.

Derefter svitses de på en varm pande i lidt af smørret.

Koteletterne må gerne tage lidt farve.

Dernæst lægges de i et ildfast fad, hver for sig.

Oven på hver kotelet lægges en ananas skive.

I hullet på ananasen lægges mandarin skiver.

De snittede porrer og rosinerne fordeles ud over koteletterne.

Sauce:

Resten af ananasskiverne skæres i små stykker og blendes sammen med saften fra ananas og mandariner.

Det blandes med piskefløden og karryen. Smørret bages op med melet, og fløde/annanas blandingen kommes i.

Der omrøres til saucen har fået en passende konsistens. Smages til med lidt salt.

Saucen hældes over koteletterne, de dækkes til med alufolie og fadet sættes i en 200°C forvarmet ovn, og steger/bager i ½ time (Varmluftovn: 180°C).

Vi anbefaler

Vin - Caprili Rosso Toscana Ilex - Stk. pris v/6 flasker

Vinhus: Az. Agr. Caprili, Toscana, Italien, Type: Rødvin Normal stk. pris v/køb af 6 flasker 96,- Spar 10% med Opskrifter.dks rabatkodeVin - Caprili Rosso Toscana IlexVinhuset Caprili råder over 58 hektar i det sydvestvendte område af kommunen Montalcino, men det er kun de bedst beliggende 15 hektar, der er tilplantet med vi... læs mere

Køb og spar 10%

Ved brug af rabatkode: OPSKRIFTER

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Kogte ris.

Kokkens svar

sophies koteletter a la hawaii

Spørgsmål:

skal de virkelig være i ovnen i 1,5 time på 200 grader ?

Svar:
Nej, det lyder som vel meget tid.

Det er selvfølgelig afhængigt af, hvor stegt man ønsker sit kød, og jeg personligt ville vælge en kortere stegetid.

Mvh.
Martin
Opskrifter.dk

01/05-2008 af Opskrifter.dk

Reklame