Video: Jambalaya med rejer
Jambalaya med rejerJambalaya med rejer
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Mexicansk
Hovedret
15
Tilberedningstid
30 Minutes
Arbejdstid
1 Hours10 Minutes
Antal personer:
-
1 spsk Olivenolie
-
300 gram Kyllinge inderfilet
-
150 gram Chorizo pølse
-
1 stk Hakket løg
-
1-2 stk Bladselleristilk
-
2 stk Rød peberfrugt
-
2 stk Knust hvidløgs fed
-
1 tsk Cayennepeber
-
1 stk Laurbærblad
-
300 gram Løse ris
-
1 dåse Hakkede tomater i dåse
-
5 deciliter Hønsebouillon
-
Salt
-
Peber
-
100 gram Kogte rejer
Varm olien i en stor sauterpande og steg kyllingestykkermog pølse heri 4 min på hver side, drys med salt og peber og tag dem op. Svits derefter løg, bladselleri og peberfrugt i et par min. tilsæt hvidløg, oregano, cayenne og laurbærblad og svits kort. Bland risene ved, rør om og tilsæt tomater samt en del af bouillonen Kog risene i ca. 20 min. bland kylling og pølser ved og lad det snurre videre til risene er møre. Tilføj rejer og varm igennem. Spæd med yderligere bouillon undervejs og tjek krydringen. Server retten rygende varm med brød.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Bagte pærer med cognac
VegetarOpvarm ovnen til 230°C. Skræl og halvér pærerne (efterlad stilken intakt) og fjern kern...
Italiensk dressing
FjerkræBland alle ingredienserne i en skål. Hæld dem i et glas med tæt låg, ryst glasset godt.
Jordskokkesuppe med ristede svampe
FjerkræSkyl jordskokkerne og skær dem i mindre stykker. Hak løget fint og sautér begge dele i lid...