Name: Grøntsagsfrittata
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT1H 0M
Yield: 2
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 250 gram Squash; 100 stk Løg; 2 stk Hvidløgs fed; 2 spsk Olivenolie; 0.5 tsk Bordsalt; 0.5 tsk Peber; 0.5 bdt Frisk purløg; 180 stk Æg; 5 spsk Letmælk

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Vegetarisk Hovedret

Nutrition facts: 1119 calories 45.25 carb 58.9 fat 16.35 fiber 34.4245 protein 9.38405 fat 7.16 sugar

Video: Grøntsagsfrittata

Grøntsagsfrittata

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Italiensk

Hovedret

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (9)

Antal personer:

250 gram Squash
1 stk Løg
2 stk Hvidløgs fed
2 spsk Olivenolie
0.5 tsk Bordsalt
0.5 tsk Peber
0.5 bdt Frisk purløg
3 stk Æg
5 spsk Letmælk

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fremgangsmåde

Skyl squashene og skær enderne af. Skær dem i små skiver og dernæst i tynde strimler. Pil løg og hvidløg, hak dem fint. Varm olivenolien i en pande. Sautér squashstrimlerne med løg og hvidløg og krydr med salt og peber. Purløg skylles og snittes fint. Pisk æg med mælk, krydr med salt og peber. Bland halvdelen af purløg i. Hæld æggeblandingen over de sauterede grøntsager, løft panden og vend og drej den, så den bliver regelmæssigt fordelt. Lad æggemassen stivne ved svag varme. Lad frittataen glide over på en tallerken eller et vendt låg. Hæld den tilbage på panden og bag den færdig i godt og vel 5 minutter. Drys resten af purløg hen over retten.

Kokken bag