Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Hakkebøf med guacamole og små kartofler

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Mexicansk

Hovedret

Tilberedningstid

20 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (13)

Antal personer:

500 gram Hakket oksekød 8-12%
1 kg Kartofler
1 spsk Olie
1 tsk Køkkensalt
1 tsk Peber
2 stk Avocado
1-2 stk Hvidløgs fed
1 stk Saft fra 1 lime
1 tsk Køkkensalt
1 tsk Rosenpeberkorn
1 stk Peberfrugt
4 stk Tomat
1 bdt Forårsløg

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fremgangsmåde

Rens kartoflerne. Kom dem i et ildfast fad, hæld olie over og krydr med salt og peber. Bag dem i ovnen ved 225 grader i ca. 25 min. Halvér avocadoerne og fjern stenene.

Hak kødet ud og mos det med hakket hvidløg, limesaft, salt og peber. Skyl peberfrugter, tomater og løg og skær dem i små stykker. Hak koriander eller persille. Bland grøntsager og krydderurter med olie og lime, smag til med salt og peber. Steg bøfferne i 6 min. på hver side og krydr godt med salt og peber undervejs.

Tip: I stedet for hjemmelavet guacamole kan færdiglavet benyttes.

Kokken bag