Hakkebøf med guacamole og små kartofler
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Mexicansk
Hovedret
13
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
500 gram Hakket oksekød 8-12%
-
1 kg Kartofler
-
1 spsk Olie
-
1 tsk Køkkensalt
-
1 tsk Peber
-
2 stk Avocado
-
1-2 stk Hvidløgs fed
-
1 stk Saft fra 1 lime
-
1 tsk Køkkensalt
-
1 tsk Rosenpeberkorn
-
1 stk Peberfrugt
-
4 stk Tomat
-
1 bdt Forårsløg
Rens kartoflerne. Kom dem i et ildfast fad, hæld olie over og krydr med salt og peber. Bag dem i ovnen ved 225 grader i ca. 25 min. Halvér avocadoerne og fjern stenene.
Hak kødet ud og mos det med hakket hvidløg, limesaft, salt og peber. Skyl peberfrugter, tomater og løg og skær dem i små stykker. Hak koriander eller persille. Bland grøntsager og krydderurter med olie og lime, smag til med salt og peber. Steg bøfferne i 6 min. på hver side og krydr godt med salt og peber undervejs.
Tip: I stedet for hjemmelavet guacamole kan færdiglavet benyttes.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Filoruller med gorgonzola-grøntsagsmos
Vegetar
Proteinrig madTø dejen op. Kog kartoflerne og pil dem. Kog blomkålen, lad den dryppe af og kom begge de...
Indonesisk kylling
Fedtfattig mad
FjerkræKog kyllingen i en time og fjern evt.skindet. Skær bananer og peberfrugter i stykker af...
Salat med pære, bacon og valnød
KødretterDressing: Rist korianderfrøene på en lille pande over middel varme, ca. to min. Overfø...