Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Cevapcici serveret med bønnesalat vendt i salsa verte

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Andet

Hovedret

Tilberedningstid

1 timer 0 minutter

Arbejdstid

1 timer 30 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (26)

Antal personer:

500 gram Hakket oksekød 8-12%
1 stk Presset hvidløgs fed
1 tsk Paprika
2 spsk Finthakket frisk mynte
2 spsk Finthakket bredbladet persille
1 tsk Køkkensalt
1 tsk Friskværnet peber
200 gram Røde kidneybønner
2 stk Laurbærblad
1 tsk Køkkensalt
1 spsk Extra jomfru olivenolie
1 stk Hvidløgs fed
1 spsk Kapers
1 spsk Cornichon
1 tsk Dijonsennep
4 spsk Vand
1 spsk Frisk basilikum
2 spsk Hakket persille
1 tsk Groft salt
1 tsk Friskværnet peber
175 gram Cherrytomat
1 stk Rødløg
100 gram Rucola
1 stk Flûte
100 gram Sorte oliven
4-5 stk Grillspyd

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fremgangsmåde

Sæt bønnerne i blød natten over og kog dem i nyt vand med laurbærblade og salt i ca. 1 time til de er møre.
Blend olivenolie med hvidløg, kapers, cornichoner, sennep, vand, basilikum og persille sammen. Krydr med salt og peber. Vend de kogte bønner i Salsa verten sammen med halve cherrytomater, rødløg i tern og Rucola salat. Rør oksekødet med hvidløg, paprika, mynte, persille, salt og peber.
Form farsen til små pølser på 2 x 5 cm og steg dem på grill eller pande, 2 min. på hver side eller til de er gennemstegte. Anretning: Server Cevapcici på små spyd med bønnesalat vendt i Salsa verte og groft brød.

Kokken bag