Video: Stegt laks med sprød panering og dampet blomkål
Stegt laks med sprød panering og dampet blomkålStegt laks med sprød panering og dampet blomkål
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
0
Tilberedningstid
1 timer 30 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
Laksen skæres i 4 passende stykker og vendes i mel.
Ægget piskes sammen i en skål.
Raspen blandes med persille, presset hvidløg, salt og peber.
Laksestykkerne vendes først i ægget og derefter i det krydrede rasp.
Steg laksestykkerne på en pande med lidt olie i 4-5 min. på hver side.
Rist rødløg i smør i en gryde ved jævn varme til de bliver møre.
Tilsæt blomkål og 3 dl vand. Læg låg på gryden og damp blomkålen 4-5 min.
Tilsæt ærter, citronskal, salt og peber.
Tag grøntsagerne op af gryden og hold dem varme.
Hæld citronsaft, hvidvin og vandet fra dampningen i gryden og reducer det til det halve.
Pisk smørret i, indtil det er smeltet, og bland blomkål og ærter i saucen.
Anret laksen med blomkål og ærter, og server med kogte nye kartofler.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Himmelsk brød med chili
Vegetar
Stærk mad
Fedtfattig mad
Vegansk Mad½ l. lunken vand, ¼ pk. gær og 100 g. havregryn, 1 spsk. salt, 1 spsk. rørsukker eller hon...
Jordbær med vincreme
VegetarDel jordbærrene på langs og drys dem med sukker. Lad jordbærrene trække i mindst ½ time.Pi...
Risalamande Cheesecake
Vegetar Vegansk MadSådan laver du din Risalamande CheesecakeKiksebundSmelt smørret. Knus digestive kiks fint...