3 stk tomat

0.5 bdt Frisk koriander

5 spsk Citronsaft

1 spsk Hakket jalapeño

1 stk Hvidløgs fed

6 spsk olie

4 spsk Forårsløg

5 deciliter romainesalat

5 deciliter Grønkål

2 stk tomat

2 stk Jicama

2 dåse majs på dåse

1 stk Avocado

50 gram Feta 40+

Salsa: Purér de første fem ingredienser i en blender.

Hæld dem i en skål og rør olie og hakkede forårsløg i.

Skær ingredienserne til salaten ud i passende stykker.

Bland dem alle i en stor salatskål.

Hæld salsaen over og vend salaten.