Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Auberginesalat

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Italiensk

Tilbehør

Tilberedningstid

15 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (8)

Antal personer:

1 stk Aubergine
1 stk Æg
1 deciliter Fåreyoghurt
1 spsk Mayonnaise
1 spsk Kapers
1 tsk Krydderurter
1 tsk Køkkensalt
1 tsk Friskværnet peber

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fremgangsmåde

Skræl auberginen og skær den i stykker. Drys stykkerne med salt og lad dem ligge i en skål 10-15 min.

Gnid aubergine stykkerne fri for salt og bag dem i ovn ca. 15 min ved 175 grader.

Blend alle ingredienser undtagen kapers. Kapers tilsættes til sidst, hvor også salaten smages til med krydderier.

Kokken bag