Name: Iransk lammegryde
Prep time: 10 min
Cook time: PT1H 40M
Total time: PT1H 50M
Yield: 4
Cuisine: Andet
Ingredients: 0.5 stk Afpudset lammekølle; 100 stk Løg; 1 dåse Hakkede tomater; 20 gram Ristede løg; 0.5 bdt Frisk dild; 1 spsk Frisk basilikum; 1 spsk Frisk oregano; 2 tsk Garam masala krydderi; 1 tsk Chili; 1 tsk Paprika; 2 tsk Karry

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Hovedret

Nutrition facts: 765 calories 52.725 carb 23.95 fat 26.975 fiber 48.075 protein 6.443 fat 11.35 sugar

Video: Iransk lammegryde

Iransk lammegryde

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Andet

Hovedret

Tilberedningstid

10 minutter

Arbejdstid

1 timer 40 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (11)

Antal personer:

0.5 stk Afpudset lammekølle
1 stk Løg
1 dåse Hakkede tomater
20 gram Ristede løg
0.5 bdt Frisk dild
1 spsk Frisk basilikum
1 spsk Frisk oregano
2 tsk Garam masala krydderi
1 tsk Chili
1 tsk Paprika
2 tsk Karry

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Stærk mad

Fedtfattig mad

Fremgangsmåde

Finhak løget, og svits det i lidt olie i en tykbundet gryde over højeste varme. Hak lammekøllen meget groft, inklusiv ben. Tilsæt lammekødet til løget, og hurtigt derefter de hakkede tomater. Hæld koldt vand i gryden, indtil alt kødet er dækket, og tilsæt derefter stegte løg, dild, samt krydderiblandingen. Rør rundt, læg låg på gryden, og lad retten simre i ca. 10 min. stadig under højeste varme. Efter de 10 minutter reduceres varmen til middelvarme, og retten simrer under låg i ca. 1½ time mere. Rør rundt af og til, og hold øje med at saucen ikke fordamper helt væk (der skal være noget tilbage til risene).

Kokken bag