Name: Bagt æblekage
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Dansk
Ingredients: 150 gram Smør; 3 deciliter Hvedemel; 2 spsk Florsukker; 1 stk Æggeblomme; 1 kg Syrlig æbler; 100 gram Sukker; 75 gram Usaltet smør; 1 spsk Florsukker; 2 spsk Creme fraiche 38%

Bruger

sider

følg os

Sommer Vegetarisk Vinter Efterår Bagværk Desserter

Nutrition facts: 261 calories 48.0625 carb 29.251375 fat 0.7125 fiber 4.608625 protein 17.129375 fat 38.50625 sugar

Video: Bagt æblekage

Bagt æblekage

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

20 minutter

Arbejdstid

45 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (9)

Antal personer:

150 gram Smør
3 deciliter Hvedemel
2 spsk Florsukker
1 stk Æggeblomme
1 kg Syrlig æbler
100 gram Sukker
75 gram Usaltet smør
1 spsk Florsukker
2 spsk Creme fraiche 38%

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fremgangsmåde

Bagt æblekage

Skær smørret i mindre stykker og bland med mel til blandingen ligner revet ost.

Tilsæt florsukker og æggeblomme, rør godt og saml hurtigt dejen.

Stil den tildækket i køleskabet i ca. 1 time.

Fyld

Skræl æblerne og skær æblerne i kvarte.

Fjern kernehuset og skær æblerne i tynde både - tykke både går også an.

Smelt sukkeret i en pande ved svag varme.

Rør ikke i sukkeret, før det er smeltet og lysebrunt.

Tilsæt smør og rør det sammen med sukkeret.

Vend æblestykkerne i karamellen til de er gyldne og læg dem derefter i et tæt mønster i en smurt tærteform på ca. 22 cm i diameter.

Hæld karamellen over æblerne og lad dem køle af.

Rul dejen ud til en rund plade på ca. 26 cm i diameter på køkkenbordet.

Læg den derefter som et låg over fyldet.

Skær overskydende dej fra.

Bag kagen i ovnen i ca. 35-45 minutter.

Server den bagte æblekage lun, pyntet med sigtet florsukker.

Din bagte æblekage er nu færdig - velbekomme!

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 15/05-2008

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Skab en lækker bagt æblekage på mange måder

Der er masser af muligheder for at skabe en lækker bagt æblekage på. Prøv fx at vælge forskellige æblesorter.

Prøv også vores andre æblekager

Er du vild med æbler og kage med æbler, kan vi anbefale flere forskellige lækre måder at tilberede en lækker æblekage på. Prøv fx en smuldreæblekage, æblekage med sirup og cider eller jule-favoritten æblekage med marcipan og mandler.

Vidste du at...

De mest populære syrlige æbler hedder Wellant, Elstar, Santana, Discovery og Aroma i den rækkefølge (kilde: Karensminde Frugtplantage).

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

reklame