Æblekage med sirup og cider
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Bagværk
11
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
1 timer 0 minutter
Antal personer:
-
1,5 kg Æbler
-
1 deciliter Æblemost
-
0,5 deciliter Æblecider
-
0,5 stk Vanillestang
-
1 spsk Honning
-
375 gram Hasselnød
-
375 gram Sukker
-
225 gram Usaltet smør
-
2 stk Æg
-
2 stk Ææggehvide
-
75 gram Hvedemel
Æblefyld: Kernehus og skræl fjernes, og æblerne skæres i mindre stykker. Ved æblestykkerne med most, cider, vanille og sukker.
Lad æblestykkerne trække 10-15 minutter.
Kage: Hasselnødder hakkes fint og røres sammen smør og sukker til en blød og cremet masse. Tilsæt æg, hvider og til sidst mel.
Kom dejen i en smurt springform. Lad æblerne afdryppe og fordel dem på toppen af dejen. Husk at gemme æblelagen.
Kagen bages 45-50 minutter ved 180 grader. Hvis kagen hurtigt bliver mørk på toppen, dækkes den med folie og bages færdig.
Æblelagen koges ind til en tyk sirup, som hældes over kagen, når den er let afkølet.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Wienerschnitzel
KødretterFørst bankes wienerschnitzlerne flade med en kødhammer. Tag tre store dybe tallerkner...
Whiskey Sour
Ryst og bland whiskey, saften fra en halv citron og sukker med is. Hæld i et whiskey glas....
Ragout med lever
KødretterSkær leveren i tern. Læg den i koldt vand mens du ordner resten, skyl leveren og tør den l...