500 gram torskefilet

2 spsk Smør

2 stk Hønsebouillonterning

0.3 tsk spidskommen

0.3 tsk Hvidløgspulver

8 stk tortilla

2 spsk Mayonnaise

2 spsk Creme fraiche 18%

1 tsk Limesaft

Forvarm ovnen til 225°C. Skær torskefileterne i strimler på ca. 2 cm bredde. Læg strimlerne i ét lag i et smurt ovnfast fad.

Smelt smørret. Bland smør, smuldrede bouillonterninger, kommen og hvidløgspulver i en lille skål. Pensl fiskestrimlerne med denne blanding. Bag strimlerne i ovnen i 5 min.

Varm tortillaerne i ovnen. Imens blandes mayonnaise, creme fraiche og limesaft. Denne blanding fordeles på de varme tortillas. Ovenpå lægges fiskestrimler og salsa.