Video: Kanelsnegle
KanelsnegleKanelsnegle
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Bagværk
9
Tilberedningstid
1 timer 30 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
3 deciliter Mælk
-
50 gram Gær
-
150 gram Smør
-
1.2 tsk Salt
-
75 gram Sukker
-
650 gram Hvedemel
-
150 gram Margarine
-
6 spsk Sukker
-
4.6 tsk Kanel
Sådan laver du Kanelsnegle
Lun mælken og rør gæren i.
Smuldr smørret i melet. Tilsæt gærvæskenps, salt og sukker. Alt dejen godt igennem. Stil dejen til hævning et lunt sted ca. 40 min.
Ælt dejen let igennem - del den i 2.
Rul hvert stykke ud med en kagerulle - ca. 25x40 cm.
Fordel fyldet over. Rul hvert stykke sammen som en roulade på den lange led. Skær hver rulle i ca. 20-25 stk. Læg dem i en papirsform og sæt dem på en bageplade.
Du kan trykke hvert dejstykke lidt så formen fyldes. Lad sneglene efterhæve ca. 20 min. Pensel med pisket æg - og bag dem 10-12 min. ved 200 grader på midterste ovnrille.
(Kan fryses - 20 sek. i mikroovnen - så er der frisk brød)
Kanelsneglen på mordenbordet
Vi har alle sammen på et eller andet tidspunkt kommet forbi en bager i de tidlige morgentimer - den duft der møder en er noget man sjældent vil glemme. Vi kan ikke love at genskabe sådan en fantastisk duft hjemme hos digselv, men vi er sikre på at vi kan hjælpe dig godt på vej - med intet mindre en de fabelagtige kanelsnegle. En lun kanelsnegl med dejlig snasket fyld, og hvis humøret er til det, også en god glasur, dertil en kop kaffe eller te og morgenen kan nærmest ikke blive bedre.
De hurtige tips
Der findes mange måder at sætte sit eget præg på kanelsneglen, man kan bla. bruge marcipan som fyld.
Vi kan også anbefale at prøve vores opskrifter på kanelsnegle med æblemos eller kardemomme.
En lille bonus
Kanelsneglen har en helt speciel status i Danmark - i form af 'onsdagssneglen'. Den tradition kom til Danmark i 1988 og blev særdeles udbredt grundet det danske fodboldlandsholds kampe fandt sted om onsdagen. I Sverige har de indført en decideret årsdag til kanelsneglens (kanelbullen) ære. Den bliver afholdt hvert år den 4. oktober.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Feedback
Ryst alle ingredienser undtagen grenadine og si over i et collinsglas. Hæld forsigtigt gre...
Stegt sej
Fiskeretter-Varm lidt olivenolie på en pande og rist fisken 2 - 3 minutter på hver side. Krydr med s...
Champignonsuppe
FjerkræChampignonsuppeDe rensede champignons (alternativt kan du også bruge kantareller, helst fr...