Video: Grøntsagssuppe
GrøntsagssuppeGrøntsagssuppe
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Hovedret
11
Tilberedningstid
1 timer 0 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
600 gram Kartofler
-
300 gram Pastinak
-
1 stk Knoldselleri
-
100 gram Løg
-
150 gram Porre
-
2 spsk Olivenolie
-
1 1/2 liter Grøntsagsbouillon
-
2 stk Timiankviste
-
1 stk Laurbærblad
-
1 deciliter Fløde 13%
Pynt
-
25 gram Frisk persille
Grøntsagssuppe
Skræl kartofler, pastinak og knoldselleri, og så skær dem efterfølgende i små stykker.
Pil og hak løget fint. Rens porrerne grundigt under vandhanen og skær dem i ringe.
Svits grøntsagerne i olivenolie i en stor gryde. Hæld bouillonvandet og krydderurterne i.
Lad grøntsagerne koge godt møre i ca. 30 minutter. Fjern krydderurterne med en hulske og purér grøntsagerne med en stavblender eller i en almindelig blender.
Tilsæt fløde og smag til med salt og peber. Rør rundt.
Server din grøntsagssuppe med hakket persille på toppen - velbekomme!
Serveringsforslag
Du kan sagtens spise din lækre grøntsagssuppe præcis, som den er, men den smager altså også rigtig godt med brød til - evt. et hjemmelavet klassisk kuvertbrød. Hvilket brød er du mest til?
Derudover er suppen også lækker med en skefuld creme fraiche som topping - mums!
Andre skønne supper
Grøntsagssuppe er perfekt til en kold vinteraften, der efterspørger noget varmende mad. Det er desuden en nem måde at få lidt mere grønt ind i hverdagen.
Prøv også vores andre grøntsagssuppe varianter såsom champignon og grøntsagssuppe eller græskarsuppe, der begge smager helt fantastiske.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Banankage med chokoladestykker
VegetarSådan laver du banankage med chokoladestykkerSukker og smør røres godt sammen og derefter...
Peberfrugtsuppe
Stærk mad
FjerkræSmelt smørret i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg og småtskå...
Frisk pasta med chili-krabbesauce og brøndkarse
Stærk mad
FiskeretterKnus hvidløg og salt sammen i en morter. Tilsæt hakket chili og mos det til en rød masse....