Video: Sauce Espagnol
Sauce EspagnolSauce Espagnol
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Spansk
Tilbehør
10
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
3 timer 0 minutter
Antal personer:
-
10 gram Bacon
-
0.25 deciliter Gulerod
-
0.5 deciliter Finthakket løg
-
20 gram Sellerirod
-
0.25 deciliter Persillerod
-
1 tsk Hvidløgs fed
-
1 kvist Frisk persille
-
1 spsk Tomatpure
-
1 deciliter Halvtør hvidvin
-
2.5 deciliter Vand
Brun ingredienserne i en rummelig gryde, tilsæt hvidvin og vand. Tilsæt den første omgang kogte grundsauce og lad alt koge langsomt i 3 timer. Nu har du en Sauce Espagnol - tålmodighed kan godt betale sig.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Braiserede oksestrimler med grøn peber
KødretterVend oksestrimlerne i mel, salt og peber. Opvarm olien i en stor gryde. Brun kødet på alle...
Ørred som ruller
Proteinrig mad
FiskeretterHak 100 g. ørred fint og bland med smøreost, creme fraiche, purløg, rogn, citronsaft, sal...
Kage med citronskal
VegetarPisk æg, sukker, vanille og citronskal godt sammen. Tilsæt derefter olie og saftevand. Bla...