Video: Hvedeknopper - Varme hveder
Hvedeknopper - Varme hvederHvedeknopper - Varme hveder
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
8
Tilberedningstid
1 timer 10 minutter
Arbejdstid
25 minutter
Antal personer:
-
500 gram Hvedemel
-
1 deciliter Letmælk
-
1 deciliter Vand
-
50 gram Smør
-
50 gram Gær
-
1 stk Æg
-
1 spsk Sukker
-
1 tsk Bordsalt
Smelt smørret i en gryde ved svag varme, tilsæt mælk, vand og bland gæren i, men hold det kun lunt.
Tilsæt æg, mel, salt, sukker og ælt dejen godt igennem.
Lad dejen hæve tildækket lunt, til dobbelt størrelse. - ca. 30 minutter.
Fordel dejen til 12 boller anbring dem derefter på en bageplade.
Bollerne skal gerne røre hinanden, så lad dem efterhæve, evt.over damp.
Damp:
En bred gryde med kogende vand, hvor bagepladen placeres over dampen, tildæk med viskestykke. - ca. 15 minutter.
Bollerne pensles med mælk eller vand og bages ved 200° C i 15 - 20 minutter.
Hvedeknopperne flækkes og ristes i ovnen ved 225° til de er gyldne.
Spørgsmål:
eksempel på tilbehør,ud over smør kunne være?
Svar:
Hej , det ved jeg ikke rigtigt ?
En tynd skive marsipan i den lune bolle måske ?
Mvh Tomas
opskrifter.dk
I Sverige laver man noget der ligner med marsipan, flødeskum og kan finde på at servere den i en dyb tallerken med varm vaniljemælk
03/05-2009 af Opskrifter.dk
Spørgsmål:
Hele essensen i hvedeknopper er at der kommes godt med kardemomme i dejen, ellers er de da kun alm. boller. Hilsen sven-erik
Svar:
Hej , ikke at jeg er uenig med dig , men der er nogle som foretrækker uden dette , så derfor den opskrift , men tak for kommentaren.
Mvh Tomas
opskrifter.dk
13/07-2008 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Bollemælk
Vegetar
Fedtfattig madSådan laver du bollemælk2 liter mælk varmes i en gryde. Tilsæt 2 kanelstænger og lidt fint...
Cupcakes
VegetarÆg og sukker piskes op. Revet marcipan blandes med hvedemel, bagepulver og vanillesukker.D...
Smuldredej
VegetarSmuldredejBland de tørre ingredienser sammen i en skål - dvs. havregryn, mel og sukker. Sm...