Sauce Espagnol

23/01-2021

Køkken:

Type:

Tilberedningstid:

Arbejdstid:

Antal ingredienser:

Spansk

Tilbehør

30 minutter

3 timer 0 minutter

10



Fremgangsmåde:

Brun ingredienserne i en rummelig gryde, tilsæt hvidvin og vand.
Tilsæt den første omgang kogte grundsauce og lad alt koge langsomt i 3 timer.
Nu har du en Sauce Espagnol - tålmodighed kan godt betale sig.



Se flere opskirfter på www.opskrifter.dk
Ingredienser

Antal personer: 4

10 gram Bacon

0.3 deciliter Gulerod

0.5 deciliter Finthakket løg

20 gram Sellerirod

0.3 deciliter Persillerod

1 tsk Hvidløgs fed

1 kvist Frisk persille

1 spsk Tomatpure

1 deciliter Halvtør hvidvin

2.5 deciliter Vand

Næringsindhold pr. person
vis i   % vis i   g