Video: Sauce Velouté
Sauce VeloutéSauce Velouté
Køkken:
Ingredienser:
Fransk
3
Tilberedningstid
15 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
35 gram Smør
-
35 gram Hvedemel
-
0.5 deciliter Hønsebouillon
Start med at bringe den lyse fond i kog.
Smelt nu smørret i en anden gryde og tilsæt mel, rør grundigt uden at blandingen tager farve.
Tilsæt derefter den kogende fond.
Lad det koge i 10 minutter.
Dette er en Velouté, en lys grundsauce.
Tilsæt piskefløde og det bliver en Sauce Supreme.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Oliventapenade
FiskeretterOliventapenadeSkær skallen af citronen og pres saften af den.Blend hvidløg med citronskal...
Italiensk hvedebrød på surdej
Vegetar
Fedtfattig mad
Vegansk MadAlle ingredienser blandes i en stor skål og røres i ca. 20 min, gerne med hænderne, husk i...
Lakseroulade med spinat
FiskeretterNem og lækker lakseroulade med spinat Start med at smelte smør og bland derefter sammen...