2 stk rød peberfrugt

1 stk porre

8 stk tomat

1 stk rødløg

0.5 deciliter Bulgur

0.5 stk Agurk

1 spsk olivenolie

1 stk lime

1 spsk Havsalt

3 spsk Frisk persille

Kog bulgur i rigeligt saltet vand, og lad det køle. Der skal bruges ca. 1 dl.
Alle grøntsager snittes og hakkes fint og blandes godt sammen.
Persille, olivenolie og limesaft blandes og havsalten tilsættes.
Dressingen hældes over salaten ved serveringen