Name: Cantuccini
Prep time: 40 min
Cook time: PT1H 10M
Total time: PT1H 50M
Yield: 10
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 2 stk Æg; 150 gram Sukker; 50 gram Smør; 200 gram Smuttede mandler; 300 gram Hvedemel; 1 tsk Bagepulver; 1 tsk Bordsalt

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Vegetarisk Bagværk Desserter

Nutrition facts: 309 calories 21.75 carb 14.3171 fat 1.55 fiber 6.534 protein 5.8713 fat 10.587 sugar

Video: Cantuccini

Cantuccini

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Italiensk

Tilberedningstid

40 minutter

Arbejdstid

1 timer 10 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (7)

Antal personer:

2 stk Æg
150 gram Sukker
50 gram Smør
200 gram Smuttede mandler
300 gram Hvedemel
1 tsk Bagepulver
1 tsk Bordsalt

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fremgangsmåde

Sådan laver du Cantuccini

Først pisker du æg og sukker sammen i ca. 4 minutter.

Derefter tilsætter du smeltet, afkølet smør og mandler (de skal IKKE hakkes).

Tag en skål og bland mel, bagepulver og salt sammen.

Vend melblandingen i dejen.

Ælt dejen let sammen og lad den hvile tildækket med fx et viskestykke i køleskabet i ca. 1 time.

Tag dejen ud af køleskabet.

Del dejen i 3 portioner, og form den til stænger på en størrelse af 4 x 30 centimeter.

De skal være lidt flade, da de hæver under bagningen.

Læg stængerne på en plade med bagepapir og forbag dem i ovnen i ca. 25 minutter. ved 175 grader.

Lad dem køle af i nogle minutter, og skær stænger i skiver af 1 centimeters tykkelse.

Læg kagerne tilbage og færdigbag dem i ca. 15 minutter ved 175 grader.

Dine hjemmelavede cantuccini er nu færdige - velbekomme!

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 10/04-2007

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Cantuccini en klassisk italiensk kage

Italienerne har en sød tand, og småkagen cantuccini er populær i og uden for Italien. De lækre kager smager ekstra godt sammen med en kop kaffe. Du kan med fordel dyppe kagerne i kaffen, inden du tager en bid.

Flere italienske kager

Har du efter at have prøvet denne opskrift på cantuccini fået lyst til at udfolde dig endnu mere i det søde italienske køkken, så kan vi varmt anbefale vores opskrift på den klassiske italienske dessert tiramisu. Hvis du har lyst til at prøve endnu en opskrift på italienske småkager, kan du prøve denne opskrift på æble og rosin biscotti.

Kokkens svar

Buffet til gangsterfest

Spørgsmål:

Jeg skal holde fødselsdag for 65 personer og vil gerne lave en italienskbuffet. Alle skal komme med mad men hvad? Jeg tænker at flere personer godt kan lave det samme (helt ens bliver det jo ikke) og så skal det være noget hvor alle kan være med. Har du nogle forslag og er der noget jeg skal tage højde for når jeg laver sådan et arrangement? Hilsen Joanna

Svar:
Det lyder som en rigtig god og sjov ide.
Du skal bare sørge for at omgivelserne er i orden. Dvs.at der er service, servietter, salt og peber osv. Og så selvfølgelig holde det i de Italinske farver - måske også små flag.
Er der nogen som skal komme med en lun ret, kan det måske være en idé at have ovnen klar, hvis der er noget som lige skal lunes lidt.
Skal det være nemt, så er det kolde retter: Prøv at se inde i opskriftssøgning:
Link i venstre side, og så kan du søge på køkkener hvor du vælger 'Italiensk' - der er 111 forslag, så der skulle være muligheder.
Og husk så også brødet :-)

mvh og god fornøjelse !
Dorthe
opskrifter.dk

PS: Har du prøvet at bage Cantuccini ? Det er en rigtig lækker mandelkage, som slet ikke er så svær at bage som det ser ud til, og de kan bages i god tid, da de holder sig længe i en kagedåse.

21/05-2008 af Opskrifter.dk

Reklame