Name: Boller i karry med kokosmælk
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 450 gram Hakket svinekød 8-12%; 1 tsk Bordsalt; 1 tsk Friskkværnet peber; 1 stk Æg; 1 stk Finthakket løg; 0,75 deciliter Hvedemel; 1-1,5 deciliter Sødmælk; 1 stk Finthakket løg; 1 stk Æbler; 2 spsk Olie; 1 spsk Karry; 1 stk Kokosmælk; 2-3 deciliter Kogevand fra kødbollerne; 1 spsk Sovsejævner; 1 tsk Køkkensalt; 1 tsk Peber; 4 deciliter Parboilede ris; 6 deciliter Vand; 1 tsk Køkkensalt

Bruger

sider

følg os

Børnevenlig mad Vinter Efterår Hovedretter Aftensmad

Nutrition facts: 224 calories 102.0925 carb 43.62775 fat 15.70825 fiber 38.8155 protein 10.27275 fat 13.2825 sugar

Video: Boller i karry med kokosmælk

Boller i karry med kokosmælk

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Asiatisk

Tilberedningstid

20 minutter

Arbejdstid

1 timer 10 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4,5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (19)

Antal personer:

450 gram Hakket svinekød 8-12%
1 tsk Bordsalt
1 tsk Friskkværnet peber
1 stk Æg
1 stk Finthakket løg
0.75 deciliter Hvedemel
1.1 deciliter Sødmælk
1 stk Finthakket løg
1 stk Æbler
2 spsk Olie
1 spsk Karry
1 stk Kokosmælk
2.3 deciliter Kogevand fra kødbollerne
1 spsk Sovsejævner
1 tsk Køkkensalt
1 tsk Peber
4 deciliter Parboilede ris
6 deciliter Vand
1 tsk Køkkensalt

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fremgangsmåde

Tilberedning:

Rør kødet med salt.

Tilsæt peber, æg, løg og mel. Rør mælken i.

Lad farsen hvile i køleskab min. 30 min.

Form bollerne med en spiseske dyppet i kogende vand.

Bollerne koges i letsaltet vand i en gryde med stor overflade.

Bollerne koges ca. 8-10 min.

Tag bollerne op og gem kogevandet til saucen.

Svits løg og æble i olien i en gryde eller sauterpande.

Lad karryen svitse med.

Tilsæt kogevand fra bollerne og kokosmælk.

Kog sauce igennem.

Jævn med saucejævner til ønsket konsistens.

Smag til med salt, peber og evt. ekstra karry.

Ris, vand og salt bringes i kog.

Skru ned på lavt blus.

Kog risene 12-14 min.

Sluk for varmen og lad risene stå yderligere 12-14 min. inden servering.

Tip: Til saucen kan der i stedet for 1 æble anvendes en kop ananas i tern

Vi anbefaler

Vin - Mosbacher Riesling Trocken - Stk. pris v/6 flasker

Vinhus: Weingut Georg Mosbacher, Pfalz, Tyskland, Type: Hvidvin Normal stk. pris v/køb af 6 flasker 125,- Spar 10% med Opskrifter.dks rabatkodeVin - Mosbacher Riesling TrockenFlere år i træk har anmelderne været helt ope at ringe over kvaliteten i denne "basis" Riesling fra Georg Mosbach... læs mere

Køb og spar 10%

Ved brug af rabatkode: OPSKRIFTER

Kokken bag