Video: Oliventapenade
OliventapenadeOliventapenade
Køkken:
Ingredienser:
Fransk
3
Tilberedningstid
5 minutter
Arbejdstid
5 minutter
Antal personer:
-
1 stk Hvidløg
-
200 gram Sorte oliven
-
0.5 deciliter Olivenolie
Sådan laver du en oliventapenade
Denne opskrift er på en helt enkel tapenade med kun få ingredienser - at lave din egen oliventapenade tager ikke mange minutter af din tid.
Start med at pille hvidløgsfedet og kom dette sammen med de sorte oliven i en blender.
Alternativt kan du bruge en stavblender.
Tilsæt olivenolie og blend alle ingredienserne sammen til en ensformig masse.
Server din tapenade straks - velbekomme!
Hvad er en tapenade..?
Egentlig minder tapenade lidt om pesto i konsistensen, men er lidt tykkere. De to smørelser stammer dog ikke fra samme land og modsat pesto er en tapenade baseret på oliven, hvorimod en enkel pesto oftest er baseret på en form for krydderurter, hvidløg, nødder og olivenolie. De har begge det til fælles at de smager fremragende når de eksempelvis bliver serveret på et stykke sprødristet brød eller som en del af et lækkert tapasbord.
Tips og serveringsforslag til din oliventapenade
Server tapenaden på ristet brød eller i en sandwich. Har du mod på at bage dit eget brød, kan dette landbrød anbefales. Alternativt kan du bruge tapenaden oven på fisk. Eksperimenter for eksempel med denne ret på torsk i ovn og drop paneringen og tilføj istedet en smule oliventapenade ovenpå torskefiletterne inden de kommer i ovnen.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Sauce Amore
Stærk mad
KødretterSukker karamelliseres.Øvrige ingredienser tilsættes med chili til sidst.
Pikant grillmarinade
Vegetar
Vegansk MadBland alle ingredienserne i en skål. Rør godt rundt og marinaden er parat.Marinér fjerkræ...
Tærte med rucola og feta
VegetarMel og smør smuldres sammen i en skål og samles til sidst med koldt vand. Dejen skal være...