Name: Chiligryde med rissalat
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicansk
Ingredients: 3 deciliter Grøntsagsbouillon; 2 deciliter Løse ris; 2 stk Grofthakket løg; 2 stk Hvidløgs fed; 25 gram Usaltet smør; 500 gram Hakket oksekød 8-12%; 1 stk Frisk chili; 1 stk Bønner i chilisauce; 1 deciliter Vand; 1 spsk Sød chilisauce; 0,5 tsk Groft salt; 1 tsk Friskkværnet peber; 1 stk Grøn peberfrugt; 1 stk Rød peberfrugt; 1 deciliter Hakket persille

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Vinter Efterår Hovedretter Aftensmad

Nutrition facts: 259 calories 55.49 carb 25.29175 fat 11.7 fiber 30.4375 protein 14.40625 fat 3.9425 sugar

Video: Chiligryde med rissalat

Chiligryde med rissalat

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Mexicansk

Tilberedningstid

20 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (15)

Antal personer:

3 deciliter Grøntsagsbouillon
2 deciliter Løse ris
2 stk Grofthakket løg
2 stk Hvidløgs fed
25 gram Usaltet smør
500 gram Hakket oksekød 8-12%
1 stk Frisk chili
1 stk Bønner i chilisauce
1 deciliter Vand
1 spsk Sød chilisauce
0.5 tsk Groft salt
1 tsk Friskkværnet peber
1 stk Grøn peberfrugt
1 stk Rød peberfrugt
1 deciliter Hakket persille

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Stærk mad

Fremgangsmåde

Chiligryde med rissalat

Svits løg og hvidløg i gyldent smør i en tykbundet gryde.

Tilsæt kødet og svits det, indtil det smuldrer og har skiftet farve.

Flæk chilipeberen på langs og fjern kernerne under rindende vand med en spids kniv.

Hak chilipeberen og tilsæt den sammen med de øvrige ingredienser.

Lad chiligryden koge ved svag varme og under låg i ca. 10 minutter.

Vi anbefaler, at du bruger gummihandsker, når du håndterer frisk chili.

Rissalaten

Bring bouillon i kog i en tykbundet gryde og tilsæt risene under omrøring.

Kog dem ved svag varme og under tætsluttende låg i 12 min.

Tag gryden fra varmen og lad risene trække i 12 min.

Lad dem køle af.

Bland de afkølede ris med små stykker peberfrugter og hakket persille.

Anret blandingen i en stor salatskål.

Dressing

Rør fromage fraiche sammen med hvidløg, salt og peber og smag dressingen til.

Anret dressingen i en mindre skål.

Nyd din chiligryde med rissalat - velbekomme.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 08/04-2008

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Har du rester til overs?

Så kan du med fordel blande resterne og komme det i tacoskaller. Det giver retten en helt ny dimension. Derudover kan du også servere avokadosalsa sammen med tacoskallerne.

Chili

Nogle mennesker elsker chili, og andre mennesker kan ikke holde den stærke smag ud. Hvis du hører til den første gruppe, så bør du helt sikkert prøve vores opskrifter på chilimayo og chilisauce.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame