Vegetarisk Bagværk Desserter Jul Snacks & Tilbehør
Nutrition facts: 727 calories 83.625 carb 43.51775 fat 10.875 fiber 27.325 protein 16.829 fat 51.3175 sugar

Video: Jødekager

Jødekager

Jødekager

Jødekager
  • Del på:
Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Dansk

Bagværk

8


Tilberedningstid icon

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid icon

Arbejdstid

10 minutter

Bedøm denne opskrift
Rated 1 / 5 based on 1 customer reviews
Hov! Du skal være logget ind.
Kokken bag

  Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner: 

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken
Reklame
Tips & tricks

Jødekager med variation

Der findes flere måder at lave jødekager på Gammeldags jødekager og Herregårds jødekager er nogle af disse.

Kokkens svar
Æg og frysning

Spørgsmål:

Hej hr. kok, Jeg er nysgerrig efter at vide hvorfor der skal anvendes pasteuriserede æg i denne opskrift? Kan man ikke bare anvende almindelige æg? Kan jødekagedej fryses? På forhånd tak! Vh. Tina



Svar:
Jo - du har ret - i denne opskrift kan du sagtens bruge almindligt æg.
Når vi bruger pasteuriserede æg, er det for at være sikker på at undgå salmonella, og derfor fortrinsvis i opskrifter hvor æggene ikke bliver varmebehandlet - f.eks.til fromager eller råcreme.
Men det kan også være en fordel at bruge pasteuriseret æg, hvis det kun er enten blomme eller hvide der skal anvendes, så er man fri for at skulle 'gemme' resten af ægget.
Hvis børn skal være med til at bage er det også en god idé at anvende pasteuriseret æg - det kan jo være fristende at smage på dejen :-)

mvh
Dorthe
opskrifter.dk

11/11-2007 af Opskrifter.dk

Reklame
endnu flere fordele

lignende opskrifter

Opskrift

Lemonade

Forfriskende, hjemmelavet lemonade.Lav en sirup ved at koge lige dele vand og sukker indti...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
views : 1331
Opskrift

Sund banankage med chokolade

Vegetar

Sund banankage med chokoladeKagenSørg for at tænde ovnen på 160 grader almindelig ovn. Sta...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
views : 43
Opskrift

Laks med porre- og kaperssauce

Fiskeretter

Smør en bageplade med smeltet smør, læg laksen på pladen og smør fileterne med smør. Gr...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
views : 761

Når du er inde på en opskrift du kan lide, kan du klikke på på den ønskede dag. For at fjerne en opskrift, kan du klikke på opskriften igen.

  • mandag
  • tirsdag
  • onsdag
  • torsdag
  • fredag
  • lørdag
  • søndag