Video: Ristet brød med ansjosfilet, peberfrugt og aubergine
Ristet brød med ansjosfilet, peberfrugt og aubergineRistet brød med ansjosfilet, peberfrugt og aubergine
Køkken:
Ingredienser:
Spansk
7
Tilberedningstid
10 minutter
Arbejdstid
1 timer 10 minutter
Antal personer:
-
4 skive Ciabattabrød
-
2 stk Rød peberfrugt
-
1 stk Aubergine
-
2 stk Tomat
-
12 stk Marinerede ansjoser
-
1 deciliter Olivenolie
-
0.5 bdt Frisk Basilikum
Bag peberfrugter og aubergine i et ovnfast fad med salt, peber og lidt olivenolie.
Bag dem ca. 30 min på 180 grader til de er helt bløde.
Fjern kerner fra peberfrugterne og skær peberfrugter og auberginer i tynde strimler.
Mariner grøntsagerne i lidt olivenolie i ca. 30 min.
Rist brødet på en brødrister.
Halver de 2 tomater og gnid dem på brødet.
Brødet dækkes med strimler af peberfrugter og aubergine samt ansjosfiletter.
Krydr med salt og peber og pynt med frisk basilikum.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Svitsede hvidløgskartofler
Vegetar
Vegansk MadSkyl kartoflerne grundigt og skær dem i tern. Opvarm olien i en stor pande, der er stor no...
Aioli med røget paprika
VegetarKom æggeblommerne i en skål og tilsæt en smule salt. Tilsæt olien lidt ad gangen mens du p...
Empanadas
Vegetar
Stærk madTø dejen op. Ælt den til en ensartet dej og lav fyldet.Sauter løg og hvidløg i olie, bland...