Name: Tom Yum suppe
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Thailandsk
Ingredients: 1 kg Store upillede rejer; 1 spsk Olie; 1.5 deciliter Vand; 1.5 tsk Bordsalt; 2 stk Citrongræs; 4 kvist Frisk citronmelisse; 2 stk Frisk chili; 1 spsk Fish sauce; 2 spsk Citronsaft; 2 spsk Frisk koriander; 4 stk Forårsløg

Bruger

sider

følg os

Hovedretter

Nutrition facts: 3 calories 13.635 carb 17.168333333333 fat 1.2 fiber 6.1151666666667 protein 1.1858333333333 fat 1.85 sugar

Video: Tom Yum suppe

Tom Yum suppe

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Thailandsk

Tilberedningstid

55 minutter

Arbejdstid

25 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (11)

Antal personer:

1 kg Store upillede rejer
1 spsk Olie
1.5 deciliter Vand
1.5 tsk Bordsalt
2 stk Citrongræs
4 kvist Frisk citronmelisse
2 stk Frisk chili
1 spsk Fish sauce
2 spsk Citronsaft
2 spsk Frisk koriander
4 stk Forårsløg

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fiskeretter

Stærk mad

Fremgangsmåde

Pil rejerne. Skyl skallerne.

Varm olie i en gryde og steg skallerne til de bliver lyserøde.

Tilsæt vand, salt, citrongræs, citronmelisse og hele chilier.

Bring det i kog og lad det simre i 20 min. med låg på.

Si suppen og bring den atter i kog.

Tilsæt rejerne og lad dem simre med i 3-4 min.

Tilsæt fishsauce og citronsaft efter smag.

Suppen skal have en udtalt syrlig smag, så tilstræb dette med citronsaften.

Suppen serveres i suppetallerkener med koriander og hakkede forårsløg som pynt.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Kokkens svar

Tom yam-soppa

Spørgsmål:

Hej! Vad skulle du bjuda på mer än bara denna soppa? Den kan väl vara både förrätt o huvudrätt? Mvh Kristina Jansson

Svar:
Hej Kristina, jag hade nog använt denna som förrätt och serverat en curryrätt efter eller kanske laxen som där også är recept på
Thailänsk mango och lite kokosglass efteråt ?
Mvh Tomas
recept.se

28/04-2010 af Opskrifter.dk

Øl til suppe.

Spørgsmål:

Hej . Jeg tænkte på om man godt kunne drikke øl til suppe? Eller om det er helt forbudt. og hvis ikke, hvad kan man så drikke øl til?

Svar:
Hej , vi lever i DK , inte er forbudt bare der er øl nok :-)

Svaret ? Nej øl til maden er blevet meget moderne , og der er masser af anbefalinger i f.eks Thai mad om øl , pga de stærke krydderier de bruger , det er bare at teste sig frem , god fornøjelse
mvh Tomas
opskrifter.dk

09/01-2008 af Opskrifter.dk

Reklame